Mini Kurniki, isang recipe na may manok at patatas

Subukan ang mini kurniki—malambot na pie na manok at patatas na inihurno sa oven. Ang simpleng recipe na ito na may sunud-sunod na mga tagubilin ay makakatulong sa iyong ihanda ang perpektong ulam para sa anumang okasyon. Ang mabangong masa, makatas na palaman, at masarap na ginintuang crust ay tiyak na magpapasikat sa iyong mini kurniki!

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ibuhos ang sour cream sa isang malaking mangkok, idagdag ang baking soda, asin, at mantikilya. Haluin.

Hakbang 2:

Unti-unting idagdag ang harina at haluin hanggang sa maging makinis.

Hakbang 3:

Masahin ang masa at iwanan ito sa isang bag sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 4:

Hiwain ang fillet ng manok sa maliliit na cubes.

Hakbang 5:

Tadtarin ang sibuyas at pakuluan ang patatas. Paghaluin ang asin, paminta, mantika, sibuyas, patatas, at manok.

Hakbang 6:

Hatiin ang masa sa dalawang bahagi at igulong ang mga ito para maging 2 longganisa. Hiwain ang bawat longganisa sa 6 na piraso at igulong ang mga ito para maging mga bola.

Hakbang 7:

Takpan ang mga bola gamit ang isang bag upang hindi matuyo ang mga ito.

Hakbang 8:

Budburan ng harina ang ibabaw kung saan mo iluluto ang masa.

Hakbang 9:

Igulong ang mga bola-bola nang paisa-isa upang makabuo ng pantay na mga disk ng masa.

Hakbang 10:

Ikalat nang pantay ang 2 kutsarang palaman sa bawat disc.

Hakbang 11:

Kurutin ang mga gilid nang pabilog, tipunin ang mga ito nang magkasama upang magkaroon ng butas sa itaas.

Hakbang 12:

Ulitin para sa lahat ng dough disks.

Hakbang 13:

Ilagay ang kurniki sa isang nilagang baking sheet na may linyang parchment paper. Pahiran ng pula ng itlog ang masa at budburan ng linga.

Hakbang 14:

Maghurno sa loob ng 20-30 minuto sa isang oven na pinainit sa 180 degrees, hanggang sa maging golden brown.

Mga tip sa pagluluto

Karaniwang inihahain ang Kurnik kasama ng sarsa - keso, krema, kamatis, kabute o anumang iba pa, ayon sa iyong panlasa.

Anumang masa ay angkop para sa pie ng manok: lebadura, walang lebadura, puff pastry, shortbread, kefir o sour cream.

Ang Kurnik ay isang maraming gamit na pie; ang palaman nito ay maaaring gawin gamit ang anumang sangkap, kabilang ang karne, manok, isda, gulay, kabute, lugaw, berry, prutas, o mani. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento! Ang isang natatanging katangian ng isang kurnik ay ang steam vent.