Salad na Griyego na may feta cheese at olives
Pinagmulan ng resipe
Noong sinaunang panahon, ginagamit ng mga magsasakang Griyego ang mga sangkap na madaling makuha, tulad ng mga gulay at olive oil, upang maghanda ng mga simpleng putahe. Ang mga salad ay patok sa mga Griyego dahil sa kasariwaan ng kanilang mga sangkap. Ang iba't ibang rehiyon ng Greece ay may kani-kanilang mga baryasyon ng Greek salad, ngunit ang mga pangunahing sangkap ay nananatiling pareho: mga gulay at olive oil. Ang keso na feta, na kadalasang idinaragdag sa salad, ay mayroon ding mahabang kasaysayan sa Greece at gawa sa gatas ng tupa o kambing. Ito ang nagbibigay sa salad ng natatanging lasa nito.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pipino
-
Mga kamatis na seresa
-
Sili
-
Pulang sibuyas
-
Mga olibo na walang buto
-
Keso na Feta Sirtaki
-
Berdeng ensalada
Para sa pagpapagasolina
-
Langis ng oliba
-
Asin
-
Oregano
-
Itim na paminta
-
Katas ng lemon
-
Bawang
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
Ang klasikong feta salad na ito na may mga sariwang gulay at olibo ay hindi lamang isang magandang meryenda kundi isa ring magandang paraan upang pasiglahin ang iyong loob sa taglamig, na magdadala ng kaunting walang inaalala na tag-init sa Mediteraneo sa iyong buhay. Ito ay isang magandang pampagana para sa mga umiiwas sa karne.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang sariwang pipino sa malalaking hiwa at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Hatiin ang mga cherry tomatoes sa kalahati at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 3:
Hiwain ang bell pepper sa mga cube at idagdag sa mangkok.
Hakbang 4:
Hiwain ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at idagdag sa mangkok. Haluin ang mga gulay.
Hakbang 5:
Hiwain ang feta cheese sa malalaking cubes.
Hakbang 6:
Ibuhos ang olive oil sa isang malinis na mangkok, lagyan ng asin, paminta, oregano, ibuhos ang katas ng lemon, at kudkurin nang pino ang bawang. Haluin.
Hakbang 7:
Maglagay ng mga sariwang dahon ng letsugas sa isang plato at ipatong ang mga gulay sa ibabaw.
Hakbang 8:
Maglagay ng buo at walang butong olibo sa ibabaw.
Hakbang 9:
Maglagay ng mga cube ng keso sa ibabaw ng salad at patakan ng dressing.
Mga tip sa pagluluto
Para mas magmukhang mas maliwanag ang salad, gumamit ng bell peppers na may dalawang kulay.
Ang olive oil sa dressing ay maaaring mapalitan ng vegetable oil.
Para maging maganda ang kinang ng mga olibo, pahiran ang mga ito ng vegetable oil.
