Herring sa ilalim ng fur coat na walang itlog
Pinagmulan ng resipe
Ang salad na ito ay isang tunay na klasiko ng lutuing Ruso, na kadalasang tinatawag na "herring under a fur coat." Ang bersyong ito ay walang itlog, kaya mainam ito para sa mga hindi kumakain ng itlog. Hindi lang ito basta herring under a fur coat na walang itlog; isa itong tunay na obra maestra sa pagluluto na tiyak na ikatutuwa ng lahat ng iyong mga bisita.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Bagong asin na herring
-
Patatas
-
Karot
-
Beet
-
Mga sibuyas
-
Mayonesa
-
Berde
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara
- Palayok
- Kudkuran
- Timbangan sa kusina
- Mangkok ng salad
Pakuluan at palamigin ang patatas, karot at beets nang maaga.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Balatan ang pinakuluang patatas at gadgarin ang mga ito.
Hakbang 2:
Ilagay ang patatas sa kawali bilang unang patong. Lagyan ng mantika ng mayonesa.
Hakbang 3:
Budburan ng pinong tinadtad na dill ang isang patong ng patatas na binalutan ng mayonesa.
Hakbang 4:
Alisin ang mga buto at balat mula sa bahagyang inasnan na herring at gupitin ito sa maliliit na cubes.
Hakbang 5:
Ilagay ang herring sa pangalawang layer at lagyan ng mayonesa.
Hakbang 6:
Balatan ang sibuyas at hiwain ito sa maliliit na cubes.
Hakbang 7:
Ilagay ang mga sibuyas sa ikatlong patong, pinindot nang bahagya upang pantay na mabasa ng mayonesa.
Hakbang 8:
Balatan ang pinakuluang karot at kudkurin ang mga ito.
Hakbang 9:
Ilagay ang mga karot bilang pang-apat na patong at lagyan ng mayonesa.
Hakbang 10:
Balatan ang pinakuluang beets at gadgarin ang mga ito.
Hakbang 11:
Ilagay ang mga beets sa ikalimang layer at lagyan ng mayonesa.
Hakbang 12:
Palamigin. Ilagay ang natapos na salad sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras upang hayaan itong tumigas at magbabad.
Mga tip sa pagluluto
Ang mga patatas, karot, at beets ay dapat na ganap na palamigin bago tipunin, kung hindi ay matutunaw ang mayonesa at mawawala ang presko ng mga patong.
Gumamit ng de-kalidad na mayonesa at magdagdag ng ilang sariwang herbs, tulad ng dill o berdeng sibuyas, para sa mas matingkad na lasa.
Huwag masyadong lagyan ng asin ang salad, lalo na kung gumagamit ka ng herring na may kaunting asin.
Mga Pamalit: Kung wala kang herring, maaari kang gumamit ng kahit anong ibang isda. Mainam ang berdeng sibuyas bilang kapalit ng mga sibuyas.
Ihain ang salad sa isang magandang mangkok o sa isang mangkok ng salad, na may mga sariwang herbs. Ang ulam na ito ay perpekto para sa anumang pagdiriwang.
Upang mapunan ang kakulangan ng patong ng itlog, maaari kang magdagdag ng manipis na patong ng pinong tinadtad na atsara o mga inatsarang kabute - magdaragdag ito ng kasariwaan at dami sa lasa.
