Mga tinapay na may krus
Pinagmulan ng resipe
Ang klasikong English Easter pastry na ito ay sikat sa buong mundo. Ito ay napakasimple, ngunit napakaganda ng itsura. Ang mga bun na ito ay perpekto para sa afternoon tea at evening tea. Ihain ang mga ito nang mainit mula sa kalan, hiniwa nang pahaba at nilagyan ng maraming mantikilya. Kaya naman tinatawag itong Hot Cross Buns.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Mga tinapay
-
Tuyong lebadura
-
Asukal
-
Mainit na gatas
-
Harina
-
Kanela
-
Halo ng pampalasa
-
Asin
-
Malalaking pasas
-
Balat ng kahel
-
Mantikilya
-
Itlog
Dekorasyon
-
Harina
-
Tubig
Bukod pa rito
-
Jam na may aprikot
-
Tubig
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Supot ng pastry
- Brush
- Pelikula
- Papel
- Tagaproseso ng pagkain
Subukang gumawa ng aromatic cross buns gamit ang tradisyonal na recipe ng yeast dough. Isang perpektong panghimagas para sa iyong hapag-kainan ng Pasko ng Pagkabuhay na tiyak na magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang harina, asukal, tuyong lebadura, kanela, pinaghalong pampalasa, at asin sa isang food processor. Haluing mabuti.
Hakbang 2:
Idagdag ang gatas, tinunaw na mantikilya, itlog, balat ng orange, at malalaking pasas. Haluin.
Hakbang 3:
Ibalik ang masa sa isang ibabaw at masahin ito nang dahan-dahan gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ilagay ito muli sa mangkok ng food processor at masahin ng 5 minuto hanggang sa lumambot at maging makinis ang masa.
Hakbang 4:
Takpan ang masa gamit ang pelikula at hayaang tumaas nang isang oras at kalahati.
Hakbang 5:
Ilagay ang masa sa isang ibabaw na may harina, igulong ito sa hugis ng sausage at hatiin sa 12 piraso.
Hakbang 6:
Pagulungin ang mga bahagi ng masa sa mga bola, ilagay sa isang baking sheet na may linya na papel, takpan ng pelikula at iwanan ng 40 minuto.
Hakbang 7:
Paghaluin ang harina sa tubig, ilagay sa isang pastry bag at gumuhit ng mga krus sa mga blangko.
Hakbang 8:
Maghurno sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 9:
Ikalat ang mga tinapay na may apricot jam na hinaluan ng tubig at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Kung wala kang food processor, masahin ang masa gamit ang kamay – aabutin ito ng 10 minuto.
Para gawing bola-bola ang masa, kurutin ang isang dulo at pagkatapos ay igulong. Ilagay ang mga tinapay sa baking sheet nang nakababa ang makinis na bahagi.
Alamin kung handa na ang mga tinapay sa pamamagitan ng kanilang ginintuang kayumangging kulay.
Pinakamasarap kainin ang mga tinapay nang mainit, hinihiwa nang pahaba at nilagyan ng mantekilya.
