Mga pancake para sa 1 litro ng gatas

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog, asukal, at asin at talunin hanggang sa lumapot at mabula.

Hakbang 2:

Magdagdag ng gatas, baking powder, at kaunting harina. Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa lumambot.

Hakbang 3:

Unti-unting idagdag ang harina sa pinaghalong likido, patuloy na hinahalo upang maiwasan ang mga bukol.

Hakbang 4:

Magdagdag ng langis ng gulay at haluing mabuti muli.

Hakbang 5:

Hayaang nakababad ang masa nang 10 minuto.

Hakbang 6:

Painitin ang kawali at lagyan ito ng mantika ng gulay.

Hakbang 7:

Ibuhos ang isang sandok ng batter sa kawali at mabilis na ikalat ito sa ilalim sa pamamagitan ng pagtagilid nito.

Hakbang 8:

Iprito ang pancake hanggang sa maging golden brown ang isang gilid, pagkatapos ay maingat na ibaliktad ito gamit ang isang spatula at iprito ang kabilang gilid.

Hakbang 9:

Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato. Ulitin ang mga hakbang 6–9 hanggang sa maubos ang batter.

Hakbang 10:

Ihain ang mga pancake nang mainit na may sour cream, jam o honey bawat 1 litro ng gatas.

Mga tip sa pagluluto

Para sa mas maayos na pagkakagawa ng masa, siguraduhing salain ang harina bago idagdag - maiiwasan nito ang mga bukol.

Gamitin ang tamang spatula. Pumili ng manipis at nababaluktot na spatula na may bilugan na mga gilid. Madali itong madulas sa ilalim ng pancake nang hindi ito nasisira.

Ilagay ang mga natapos na pancake sa isang salansan sa isang plato at takpan ng napkin o takip upang mapanatili itong mainit at malambot.

Pagkatapos mong ibuhos ang isang bahagi ng batter, agad na ikiling at iikot ang pan upang ang batter ay kumalat nang manipis at pantay sa buong ibabaw.

Bago ang bawat bagong pancake, lagyan ng grasa ang kawali gamit ang vegetable oil - pipigilan nito ang pagdikit.

Eksperimento sa dami ng asukal - para sa mas pandiyeta na opsyon, maaari mo itong bawasan o tuluyang alisin.