Mga pancake na may whey at mga butas
Pinagmulan ng resipe
Ang resipe na ito ay isang tunay na tuklas para sa mga naghahanap ng masarap na pancake gamit ang mga natirang sangkap. Ang mga pancake na may whey ay hindi lamang mga inihurnong pagkain, kundi isang paraan upang magamit ang isang malusog na byproduct ng paggawa ng keso o cottage cheese. Ang mga pancake na ito ay manipis, malambot, at perpekto para sa anumang palaman—mula sa matamis na sour cream hanggang sa maalat na cottage cheese. Ito ay isang nasubok na paraan upang makagawa ng masarap na pancake kahit na limitado ang mga sangkap.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Suwero
-
Mga itlog
-
Harina
-
Asukal
-
Asin
-
Soda
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsara
- Palisin
- Plato
- shoulder blade
- malalim na mangkok
- Kawali na may non-stick coating
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga itlog at asin.
Hakbang 2:
Magdagdag ng asukal at haluin.
Hakbang 3:
Unti-unting magdagdag ng kaunting harina at haluin.
Hakbang 4:
Idagdag ang whey at haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa maging makinis.
Hakbang 5:
Idagdag ang natitirang harina sa likidong pinaghalong, patuloy na hinahalo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.
Hakbang 6:
Magdagdag ng baking soda at haluin muli.
Hakbang 7:
Ibuhos ang langis ng gulay at haluing mabuti muli.
Hakbang 8:
Hayaang nakababad ang masa nang 10 minuto.
Hakbang 9:
Painitin ang kawali at lagyan ito ng mantika ng gulay.
Hakbang 10:
Ibuhos ang isang sandok ng batter sa kawali at mabilis na ikalat ito sa ilalim sa pamamagitan ng pagtagilid nito.
Hakbang 11:
Iprito ang pancake hanggang sa maging golden brown ang isang gilid, pagkatapos ay maingat na ibaliktad ito gamit ang isang spatula at iprito ang kabilang gilid.
Hakbang 12:
Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato. Ulitin ang mga hakbang 7-10 hanggang sa maubos ang batter.
Hakbang 13:
Ihain ang whey pancakes nang mainit, kasama ang sour cream, jam o honey.
Mga tip sa pagluluto
Para sa mas maayos na pagkakagawa ng masa, siguraduhing salain ang harina bago idagdag - maiiwasan nito ang mga bukol.
Kapag nagprito, gumamit ng katamtamang init - ang sobrang init ay maaaring magdulot ng pagkasunog.
Bago ang bawat bagong pancake, lagyan ng grasa ang kawali gamit ang vegetable oil - pipigilan nito ang pagdikit.
Kung ang masa ay tila masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunti pang whey.
Ang mga pancake na ito ay magandang ihalo sa kahit anong palaman—subukang palitan ang matamis na palaman ng masarap.
Eksperimento sa dami ng asukal - para sa mas pandiyeta na opsyon, maaari mo itong bawasan o tuluyang alisin.
