Sarsa ng puting pizza
Pinagmulan ng resipe
Ang white pizza sauce ay nag-ugat sa lutuing Italyano, na tradisyonal na gumagamit ng iba't ibang uri ng sarsa na gawa sa keso at dairy. Ang resipe na ito ay iniakma para sa pagluluto sa bahay habang pinapanatili ang tunay na lasa. Kapansin-pansin, sa mga rehiyon ng Italyano tulad ng Lombardy at Emilia-Romagna, ang mga puting sarsa ay kadalasang kinukumpleto ang mga seafood o mushroom pizza. Hindi tulad ng klasikong tomato sauce, ang white sauce ay lumilikha ng pinong backdrop para sa matatalas na keso at iba pang sangkap tulad ng Parmesan o basil. Ang resipe na ito ay mainam para sa mga mas gusto ang mas banayad na lasa ng pizza.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Malutong na keso na kubo
-
Krema 20%
-
Toyo
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Kutsara
- Panghalo
- Brush
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Maglagay ng 160 gramo ng cream cheese na nasa temperatura ng kuwarto sa isang mangkok, na siyang magiging base ng iyong sarsa.
Hakbang 2:
Magdagdag ng cream sa cream cheese.
Hakbang 3:
Magdagdag ng 1 kutsarita ng toyo sa timpla.
Hakbang 4:
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis, gamit ang kutsara o panghalo.
Hakbang 5:
Ikalat nang pantay ang nabuong sarsa ng pizza sa ibabaw ng pinagsamang masa. Idagdag ang natitirang mga toppings sa pizza, tulad ng keso, gulay, o mushroom.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit ng cream cheese na nasa temperatura ng kuwarto upang matiyak na makinis at walang bukol-bukol ang sarsa.
Huwag palitan ng toyo ang ibang mga sarsa, dahil nagdaragdag ito ng kakaibang lasa at lalim sa sarsa ng puting pizza.
Bago gamitin ang white pizza sauce, hayaan muna ito nang ilang sandali para mas maayos na maghalo ang mga sangkap.
Ang resipe na ito ay perpekto para sa pizza na may seafood o mushroom, na magandang ipares sa pinong lasa ng sarsa.
Ang inihandang sarsa ay maaaring itago sa refrigerator nang hanggang 3 araw sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin.
Para mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting Parmesan sa sarsa, na gagawing mas mabango at mayaman ito.
