Pizza Margherita
Pinagmulan ng resipe
Ayon sa alamat, ang klasikong Italian pizza na ito ay ipinangalan kay Reyna Margherita ng Savoy, na bumisita sa Naples noong 1889 at nagpasyang subukan ang ilang "karaniwang" pagkain. Nagustuhan niya lalo ang pizza na may kamatis, mozzarella, at basil, na agad na ipinangalan sa kanya. Totoo man ito o hindi, ang pizza na ito, na may mga kulay na nakapagpapaalaala sa bandila ng Italya, ay minamahal pa rin sa buong mundo!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Harina
-
Tubig
-
Lebadura
-
Langis ng oliba
-
Asin
-
Tomato paste
-
Asukal
-
Berdeng basil
-
Keso
mga kagamitan sa kusina
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- panggulong
- Tray ng pagbe-bake
- Blender
- Kudkuran
Ang Pizza Margherita ay isang klasikong lutuing Italyano na nakakabighani dahil sa pagiging simple at lasa nito. Ang manipis na tinapay na nilagyan ng mabangong sarsa ng kamatis, makatas na mozzarella, at sariwang basil ay lumilikha ng perpektong kombinasyon. Magaan at nakakapresko, perpekto ito para sa mga mahilig sa tradisyonal na lasa. Ang bawat serving ng Margherita ay magbibigay sa iyo ng lasa ng Italya sa bawat kagat.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Salain ang harina sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Magdagdag ng kaunting asin sa harina at ihalo.
Hakbang 3:
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang maligamgam na tubig at lebadura.
Hakbang 4:
Ibuhos ang diluted yeast sa harina at ihalo.
Hakbang 5:
Magdagdag ng 50 ml ng olive oil at masahin ang masa.
Hakbang 6:
Ilagay ang minasa sa isang mainit na lugar.
Hakbang 7:
Pagkatapos ng 30-40 minuto, masahin nang bahagya ang masa at igulong ito gamit ang iyong mga kamay o isang rolling pin upang maging bilog na base ng pizza na may kapal na 3-5 mm, na tandaan na mag-iwan ng kaunting masa sa mga gilid para sa mga gilid, na dapat ay bahagyang nakataas.
Hakbang 8:
Ihanda natin ang sarsa. Ilagay ang tomato paste, asin, asukal, olive oil, at basil sa isang blender at haluin.
Hakbang 9:
Ikalat ang sarsa sa ibabaw ng pinagsamang masa, iwanang malinis ang mga gilid.
Hakbang 10:
Kudkurin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ibuhos ito sa sarsa, nang hindi hinahawakan ang mga gilid.
Hakbang 11:
Ilipat ang pizza sa isang baking sheet.
Hakbang 12:
Maghurno ng 10-12 minuto sa isang oven na preheated sa 240 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Huwag magdagdag ng masyadong maraming keso, kung hindi ay maaaring madaig ng keso ang lasa ng sarsa at magkakaroon ka ng ibang-iba na pizza.
Maaari kang pumili ng kahit anong keso, ngunit ang klasikong bersyon ay mozzarella. Minsan ay idinaragdag ang Parmesan sa mozzarella.
Tingnan din: Mga recipe ng pizza
