Mantikilya ng mani na walang langis
Pinagmulan ng resipe
Ang peanut butter ay isang mahalagang bahagi ng tipikal na almusal ng mga Amerikano. Ang mga Aztec, na nanirahan sa gitnang Mexico noong ika-14 hanggang ika-16 na siglo, ang mga unang naggiling ng inihaw na mani upang maging paste. Ang peanut butter ay nagsimulang gawin sa Hilagang Amerika noong pagtatapos ng ika-19 na siglo. Ito ay lubos na malusog, mayaman sa micronutrients, fiber, at bitamina. Ang oil-free peanut butter ay mas kapaki-pakinabang para sa isang malusog na diyeta.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mani
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Pan
- Blender
- Salain
- Garapon
- Plastik na supot
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Banlawan ang mga mani sa tubig kung binibili ang mga ito nang maramihan.
Hakbang 2:
Ilagay ang mga mani sa isang salaan at hayaang maubos ang lahat ng tubig.
Hakbang 3:
Painitin ang kawali at ibuhos ang mani. I-roast sa loob ng 10-15 minuto hanggang lumambot.
Hakbang 4:
Alisin ang mga mani mula sa kawali at hayaang lumamig ang mga ito.
Hakbang 5:
Ilagay ang mga mani sa isang supot at durugin ang mga ito upang matanggal ang mga balat. Huwag durugin nang sobra, kung hindi ay mababasag mo ang mga ito.
Hakbang 6:
Ilagay ang mga binalatang mani sa isang blender at unti-unting gilingin, nang walang pagmamadali, hanggang sa makuha ang nais na lapot.
Hakbang 7:
Ilagay ang inihandang peanut butter sa isang garapon.
Mga tip sa pagluluto
Kung gusto mong punuin nang lubusan ang garapon ng paste, kakailanganin mo ng 1.5-2 beses na mas maraming mani kaysa sa kayang ilagay sa lalagyan.
Ang pagprito sa kawali ay nagbibigay ng masaganang aroma at lasa sa mani. Mag-ingat lamang na huwag itong labis na iprito, kung hindi ay magiging mapait ang lasa ng pasta.
Pagkatapos i-litson, kailangang palamigin ang mga mani upang madaling matanggal ang mga balat kapag kinukuskos gamit ang iyong mga kamay.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asukal, asin o pinatuyong prutas sa i-paste.
Maaari mong iimbak ang paste nang ilang linggo sa temperatura ng kuwarto; para sa mas matagal na pag-iimbak, ilagay ito sa refrigerator.
