Pritong pansit na salamin Japchae

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Hiwain ang baboy sa manipis na hiwa at ilagay sa isang mangkok. Idagdag ang asukal, itim na paminta, dinurog na bawang, at toyo, at haluin.

Hakbang 2:

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 3:

Hiwain ang mga kabute sa mga hiwa.

Hakbang 4:

Hiwain ang berdeng bell pepper sa mga piraso.

Hakbang 5:

Hiwain ang mga karot nang pahaba.

Hakbang 6:

Hatiin ang dalawang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at ihalo.

Hakbang 7:

Ibuhos ang tubig sa wok, pakuluan, idagdag ang noodles at lutuin ng 10 minuto.

Hakbang 8:

Ibuhos ang mantika sa kawali at iprito ang sibuyas sa loob ng 20-30 segundo, habang nagdaragdag ng asin.

Hakbang 9:

Igisa ang mga karot sa parehong paraan at lagyan ng asin.

Hakbang 10:

Igisa ang mga kabute at paminta, lagyan ng asin.

Hakbang 11:

Iprito ang baboy hanggang maluto.

Hakbang 12:

Iprito ang omelette sa mahinang apoy.

Hakbang 13:

Pagulungin ang omelet at hiwain sa manipis na mga piraso.

Hakbang 14:

Patuluin ang mga pansit sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Hakbang 15:

Ibuhos ang 3-4 na kutsarang mantika, 5 kutsarang toyo at parehong dami ng corn syrup sa wok, haluing mabuti at pakuluan.

Hakbang 16:

Ilagay ang noodles at pritong karne sa wok at haluin.

Hakbang 17:

Magdagdag ng mga gulay at tinadtad na omelette, iprito, habang hinahalo.

Hakbang 18:

Magdagdag ng isang kutsarang linga at igisa, habang hinahalo.

Hakbang 19:

Ihain na may budbod na linga.

Mga tip sa pagluluto

Maaari ka ring gumamit ng iba pang sangkap - anumang gulay at mushroom.

Kung hindi ka kumakain ng karne, maaari mong palitan ang baboy ng ibang uri ng kabute.

Mas mainam na paghaluin ang mga sangkap sa wok gamit ang dalawang spatula.

Kung nahihirapan kang haluin ang mahahabang glass noodles, hiwain ang mga ito nang direkta sa wok gamit ang gunting.