Masaganang salad na may ashlyanfu noodles

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Hiwain ang karne ng baka sa manipis na piraso. Ilagay ang karne sa isang mangkok at lagyan ng 3 kutsarang toyo. Haluin at hayaang nakababad nang 30 minuto.

Hakbang 2:

Kudkuran ang mga karot sa isang Korean grater.

Hakbang 3:

Hiwain ang isang mahabang pipino nang manipis at bilog. Hiwain ang bawat bilog sa 3 piraso.

Hakbang 4:

Alisin ang mga buto mula sa paminta at gupitin ito sa mga piraso.

Hakbang 5:

Tadtarin ang berdeng sibuyas sa isang anggulo, huwag hiwain sa maliliit na piraso.

Hakbang 6:

Magpainit ng mantika sa kawali. Iprito ang karne sa mataas na apoy.

Hakbang 7:

Ibuhos ang tubig sa kawali kasama ang karne, takpan ng takip at hayaang kumulo hanggang luto.

Hakbang 8:

Alisin ang karne mula sa kawali, lagyan ng mantika, at idagdag ang mga karot. Iprito ang mga karot sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy.

Hakbang 9:

Pakuluan ang tubig at lutuin ang pansit sa loob ng 5 minuto. Salain ang tubig at ilagay ang pansit sa isang salaan.

Hakbang 10:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang sibuyas, pipino, paminta, karne at karot.

Hakbang 11:

Magdagdag ng tinadtad na bawang, suka, asukal, asin, kulantro, paprika, sili, at 5 kutsarang toyo.

Hakbang 12:

Magpainit ng 50 ml ng mantika at ibuhos ito sa salad. Idagdag ang noodles at haluin.

Mga tip sa pagluluto

Ang karne ay isang mahalagang sangkap sa ulam na ito. Malaki ang nakasalalay sa kalidad nito, kaya pumili ng sariwang karne na hindi masyadong mataba o malagkit. Tandaan na ang lutuing Gitnang Asya ay walang kasamang baboy, kaya dapat mong gamitin ang alinman sa kordero o baka.

Mahalaga ring pumili ng mga de-kalidad na gulay. Gayunpaman, hindi mo dapat alisin ang anumang gulay sa recipe o palitan ang ilan ng iba.