Maishanshu Noodles
Pinagmulan ng resipe
Ang pangalan ng tradisyonal na pagkaing Tsino na ito ay isinasalin bilang "mga langgam na umaakyat sa puno" dahil sa mga butil ng pritong giniling na baboy na dumidikit sa mga pansit na may almirol. Ang mga pansit na ito ay medyo nakapagpapaalala sa pamilyar na "navy-style macaroni" na kinalakihan natin, ngunit mayroon itong kakaibang lasang Asyano at tiyak na ikalulugod ng mga mahilig sa mainit na pagkain.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Giniling na baboy
-
Funchoza
-
Mga berdeng sibuyas
-
Mga sibuyas
-
Bawang
-
Luya
-
Toyo
-
Asukal na kayumanggi
-
Maanghang na pasta ng beans
-
Maanghang na sarsa ng sili
-
Tubig
-
Langis ng gulay
-
Langis ng linga
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Pan
- Gunting
- Mga talim ng balikat
Tuklasin ang Maishanshu noodles—isang simple at masarap na recipe na may sunud-sunod na paghahanda na tiyak na magiging tampok sa iyong hapag-kainan!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang mga glass noodles sa isang mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig, hiwain gamit ang gunting at iwanan ng 30 minuto.
Hakbang 2:
Tadtarin nang pino ang berdeng sibuyas, durugin ang bawang at luya, at tadtarin nang pino ang sibuyas.
Hakbang 3:
Ibuhos ang mantika ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa loob ng 3 minuto sa mataas na init.
Hakbang 4:
Idagdag ang luya, bawang, at puting bahagi ng berdeng sibuyas. Igisa sa loob ng 2 minuto sa mataas na apoy.
Hakbang 5:
Ilagay ang giniling na baboy sa kawali at iprito sa loob ng 2-3 minuto sa mataas na apoy.
Hakbang 6:
Alisin ang laman sa gitna ng kawali at idagdag ang mainit na bean paste at igisa nang bahagya.
Hakbang 7:
Ibuhos ang toyo sa ibabaw ng bean paste.
Hakbang 8:
Ibuhos ang tubig sa gitna ng kawali, idagdag ang asukal, haluin at iprito sa loob ng 2-3 minuto sa mataas na apoy.
Hakbang 9:
Banlawan ang glass noodles sa malamig na tubig at ilagay sa isang kawali.
Hakbang 10:
Haluin, idagdag ang tinadtad na berdeng sibuyas, haluin.
Hakbang 11:
Magdagdag ng linga, haluin at alisin sa apoy.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na ihalo ang mga pansit gamit ang dalawang spatula na gawa sa kahoy upang hindi masira ang mga ito.
Maaaring mabili ang maanghang na bean paste online o sa mga grocery store sa Asya.
