Mga wafer roll na may condensed milk

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Basagin ang 5 itlog sa isang mangkok, idagdag ang asukal at banilya. Tunawin ang 200 gramo ng mantikilya.

Hakbang 2:

Talunin ang mga itlog hanggang sa maging mabula at, patuloy na hinahalo, idagdag ang tinunaw na mantikilya.

Hakbang 3:

Salain ang harina sa binating itlog at haluin gamit ang mixer hanggang sa maging makinis.

Hakbang 4:

Maglagay ng isang kutsarang batter sa waffle iron at pindutin pababa gamit ang ibabaw nito.

Hakbang 5:

Kapag luto na ang waffle, ilagay ito sa isang mesa.

Hakbang 6:

Kumuha ng isang rolyo ng foil sa isang karton na tubo at balutin ang wafer sa paligid nito.

Hakbang 7:

Ilagay ang pinakuluang gatas na kondensada at 200 gramo ng pinalambot na mantikilya sa isang mangkok. Paghaluin ang gatas na kondensada at mantikilya gamit ang isang mixer.

Hakbang 8:

Punan ang isang pastry bag ng palaman at punan ang mga tubo ng palaman.

Mga tip sa pagluluto

Kapag napuno mo na ang mga tubo, isawsaw ang gatas na nakausli mula sa mga gilid sa dinurog na mani. Pipigilan nito ang pagdikit ng gatas sa anumang bagay at magiging masarap itong idagdag.

Kung hindi ka makahanap ng pinakuluang gatas na kondensada sa tindahan, maaari kang gumamit ng lata ng gatas na kondensada, tanggalin ang lahat ng etiketa, at pakuluan ito sa isang kaserola sa mahinang apoy sa loob ng 2-3.5 oras. Mahalaga na ang tubig ay ganap na natatakpan ang lata.

Ang lasa ng condensed milk ay depende sa oras ng pagluluto - mas matagal itong lutuin, mas madidilim at mas makapal ito, at ang lasa ng "toffee" ay magiging mas malinaw.