Keyk na may gatas na kondensada
Pinagmulan ng resipe
Ang condensed milk cake ay isang sikat na panghimagas na nagmula sa lutuing post-Soviet. Noong panahon ng Sobyet, dahil sa kakulangan ng iba't ibang sangkap at masalimuot na mga recipe, ang pagiging simple at abot-kayang presyo ay naging mahalagang aspeto ng pagluluto. Ang condensed milk cake ay kadalasang ginagawa gamit ang mga simple at madaling makuhang sangkap, kaya mainam itong panghimagas para sa mga bakasyon at pagdiriwang ng pamilya.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa mga cake
-
Harina
-
Mantikilya
-
Gatas na pinalapot
-
Mga itlog
-
Soda
-
Kakaw
-
Katas ng lemon
Para sa krema
-
Maasim na krema
-
Asukal
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mga mangkok
- Tray ng pagbe-bake
- Palisin
- shoulder blade
- Pergamino
Ang simple ngunit napakalambot at masarap na keyk na ito na may condensed milk sa masa at natutunaw sa iyong bibig na sour cream ay isang mahusay na pagpipilian para sa anumang holiday o tea party kasama ang matalik na kaibigan!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Tunawin ang mantikilya at ibuhos sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Magdagdag ng condensed milk at haluin hanggang sa maging makinis.
Hakbang 3:
Talunin ang dalawang itlog gamit ang isang whisk.
Hakbang 4:
Salain ang harina sa pinaghalong sangkap at haluing mabuti gamit ang isang panghalo.
Hakbang 5:
Patayin ang baking soda gamit ang lemon juice, ibuhos ito sa masa at haluin gamit ang isang whisk.
Hakbang 6:
Lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet, ikalat ang dalawang-katlo ng masa at ipamahagi ito sa naaangkop na bahagi ng baking sheet.
Hakbang 7:
Idagdag ang cocoa powder sa natitirang masa, haluin gamit ang isang whisk at ilagay ang chocolate dough sa tabi ng puting masa nang hindi hinahalo.
Hakbang 8:
Maghurno ng 10 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 9:
Sa isang mangkok, pagsamahin ang sour cream at asukal, talunin gamit ang isang whisk.
Hakbang 10:
Alisin ang papel mula sa tapos na keyk at paghiwalayin ang bahaging tsokolate. Putulin ang mga gilid.
Hakbang 11:
Hatiin ang puting keyk sa kalahati nang pahalang, ilagay ang chocolate cake sa ibabaw nang pahalang at putulin ang sobra.
Hakbang 12:
Ikalat ang cream sa bawat parihabang layer ng cake.
Hakbang 13:
Pagsama-samahin ang mga patong ng puti at tsokolate kasama ang cream sa loob, ipahid ang cream sa ibabaw, ilagay ang huling patong ng cake nang nakababa ang cream at ipahid ang cream sa ibabaw ng patong at sa mga gilid.
Hakbang 14:
Dugmugin ang mga piraso at palamutihan ang cake na may mga mumo sa lahat ng panig.
Mga tip sa pagluluto
Hindi dapat mainit ang tinunaw na mantikilya.
Ipatong ang mga cake upang ang chocolate cake ay nasa gitna.
Para sa pinakamasarap na lasa, hayaang magbabad ang cake sa refrigerator nang ilang oras.
