Recipe ng Milk Girl Cake
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Mga keyk
-
Mga itlog
-
Harina
-
Powder ng pagbe-bake
-
Asin
-
Mantikilya
-
Gatas na pinalapot
-
Asukal na banilya
Krema
-
Kesong Mascarpone
-
Krema 33%
-
Asukal na pulbos
Glaze
-
Tsokolate
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Tray ng pagbe-bake
- Palisin
- Panghalo
- Salain
- Papel
- Espatula
Ang kakaibang pangalan ng napakaselang keyk na ito na may maraming patong, ang "Molochnaya Detskaya" (Gatas na Babae), na gawa sa gatas na kondensada, ay nagmula sa katotohanang ito ay orihinal na ginawa gamit ang tatak ng gatas na kondensada ng Nestlé na Milchmadchen. Sa aming rehiyon, ang salitang Aleman na "Molochnaya Detskaya" (Gatas na Babae) ay nakilala bilang "Milochnaya Detskaya" (Gatas na Babae), na lalong nagbibigay-diin sa kaselanan ng keyk na ito gamit ang buttercream na natutunaw sa iyong bibig.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Salain ang harina sa isang mangkok, lagyan ng kaunting asin at baking powder. Haluin gamit ang whisk.
Hakbang 2:
Tunawin ang mantikilya.
Hakbang 3:
Basagin ang dalawang itlog sa isang malinis na mangkok at ibuhos ang condensed milk. Haluin ang timpla gamit ang mixer sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 4:
Magdagdag ng kaunting vanilla sugar o vanilla extract, ibuhos ang tinunaw na mantikilya at haluing mabuti muli gamit ang isang mixer.
Hakbang 5:
Unti-unting paghahalo gamit ang isang panghalo, idagdag ang pinaghalong harina, baking powder at asin.
Hakbang 6:
Lagyan ng parchment paper ang baking sheet, gumuhit ng bilog na may nais na diyametro gamit ang isang template, at lagyan ito ng batter gamit ang spatula. I-bake sa 180 degrees Celsius sa loob ng 7-10 minuto. Ulitin nang 6 na beses.
Hakbang 7:
Ilagay ang mascarpone cheese sa isang malinis na mangkok, idagdag ang heavy cream, powdered sugar at haluin ang cream gamit ang mixer hanggang sa maging malambot at makinis.
Hakbang 8:
Lagyan ng grasa ang ilalim ng ulam na may cream, ilagay ang unang layer ng cake sa itaas at ipahid ito ng cream.
Hakbang 9:
Ilagay ang susunod na patong sa ibabaw at ikalat ang patong. Ulitin sa lahat ng patong.
Hakbang 10:
Ikalat ang cream sa gilid ng cake at pakinisin ito gamit ang spatula.
Hakbang 11:
Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at tunawin ito sa isang malinis na mangkok. Idagdag ang mantika at haluing mabuti.
Hakbang 12:
Ilagay sa refrigerator ang cake nang isang oras at pagkatapos ay lagyan ng icing ang mga gilid para makagawa ng mga patak.
Hakbang 13:
Palamutihan ang gilid ng cake na may mga pulang currant, cranberry at rosemary sprigs.
Mga tip sa pagluluto
Ang harina ay dapat idagdag nang paunti-unti upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.
Maaaring tunawin ang mantikilya at tsokolate sa double boiler o sa microwave.
Alisin ang cake sa sandaling ito ay maging kayumanggi.
Pinakamainam na iwanan ang cake sa refrigerator magdamag bago ihain.
