Saladang Pamasko ng Aleman
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Karot
-
Asin
-
Keso
-
Sibuyas
-
Mga adobong pipino
-
Mga dahon ng letsugas
-
De-latang pulang beans
Para sa mga crouton:
-
Tinapay
-
Bawang
-
Langis ng oliba
-
Asin
Para sa sarsa:
-
Gatas
-
Langis ng gulay
-
Mustasa ng Dijon
-
Asin, paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mga mangkok
- Palayok
- Tray ng pagbe-bake
- Panghalo o panghalo
Maghanda tayo ng mabilis at madaling orihinal na red bean at cheese salad para sa Bagong Taon, na may kakaibang lasa salamat sa Dijon mustard. Ang resipe na ito ay perpekto para sa isang masaganang hapunan pagkatapos ng kapaskuhan. Ang napakasarap na dressing na ginamit sa salad na ito ay tiyak na magiging patok din sa iba pang mga putahe.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan ang mga binalatang karot sa inasnan na tubig hanggang sa lumambot.
Hakbang 2:
Habang niluluto ang mga karot, hiwain ang keso sa maliliit na cube, ang berdeng sibuyas sa pinong piraso, at ang atsara sa mga singsing. Ilagay ang tinadtad na mga sangkap sa isang mangkok.
Hakbang 3:
Paghaluin ang 150 ml ng gatas na may 150 ml ng mantika, dagdagan ng asin at paminta. Haluin gamit ang mixer. Magdagdag ng 2 kutsarang Dijon mustard at haluin muli. Sa puntong ito, dapat lumapot na ang sarsa.
Hakbang 4:
Palamigin ang mga lutong karot at hiwain ang mga ito sa maliliit na cube at ilagay sa isang mangkok kasama ng mga naunang tinadtad na sangkap. Gamit ang iyong mga kamay, punitin ang mga dahon ng letsugas sa maliliit na piraso. Idagdag ang mga beans sa salad.
Hakbang 5:
Ngayon, ibuhos ang sapat na dami ng dressing sa mangkok ng salad. Ang natitirang dressing ay maaaring itabi at gamitin sa iba pang mga putahe.
Hakbang 6:
Haluing mabuti ang iyong eleganteng salad, ilagay sa isang mahabang plato o sa iyong paboritong mangkok ng salad, at palamigin nang humigit-kumulang 1 oras.
Hakbang 7:
Hiwain ang tinapay sa mga cube. Paghaluin ang olive oil sa 2 ginadgad na bawang at lagyan ng asin (maaari ka ring magdagdag ng Herbes de Provence o anumang iba pang pampalasa na gusto mo). I-toast sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180°C.
Hakbang 8:
Budburan ng golden-brown croutons bago ihain.
Mga tip sa pagluluto
Maaaring ihanda nang maaga ang pinaghalong gulay, iimbak sa refrigerator at timplahan ng sarsa bago ihain.
Ang salad dressing ay hindi maaaring gawin gamit ang gatas, kundi gamit ang tubig kung saan niluto ang beans (kung gumagamit ka ng de-latang beans, gamitin ang likido mula sa lata), kung gayon ito ay magiging medyo mas malapot.
Sa halip na keso, maaari kang gumamit ng pinakuluang itlog sa salad.
