Herring sa ilalim ng fur coat na may capelin caviar

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ihanda ang patong ng patatas. Pakuluan ang patatas, balatan ang mga ito, at gadgarin sa isang baking dish. Timplahan ng asin at lagyan ng mayonesa.

Hakbang 2:

Idagdag ang patong ng isda. Hiwain ang herring fillet sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng patatas. Pakinisin ang mga ito.

Hakbang 3:

Idagdag ang berdeng sibuyas. Tadtarin nang pino ang berdeng sibuyas at ipamahagi nang pantay sa ibabaw ng isda.

Hakbang 4:

Magdagdag ng patong ng itlog. Kudkurin ang mga itlog at maingat na ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga sibuyas. Pahiran ng mayonesa.

Hakbang 5:

Idagdag ang itlog ng capelin. Ilagay ang itlog ng capelin sa ibabaw ng patong ng itlog at dahan-dahang pakinisin ito gamit ang spatula.

Hakbang 6:

Magdagdag ng isang patong ng karot. Pakuluan ang mga karot, balatan ang mga ito, at gadgarin. Ilagay ang mga ito sa ibabaw ng itlog ng capelin at lagyan ng mayonesa.

Hakbang 7:

Tapusin ang salad. Pakuluan ang mga beets, balatan at gadgarin ang mga ito. Idagdag ang panghuling patong. Pahiran ng mayonesa.

Hakbang 8:

Palamigin. Ilagay ang natapos na salad sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras upang hayaan itong magbabad.

Mga tip sa pagluluto

Para hindi gaanong maalat ang herring, ibabad ito sa gatas nang 20 minuto bago gamitin.

Para sa perpektong hugis, gumamit ng bilog na springform pan. Maingat na tanggalin ang singsing bago ihain.

Kung wala kang capelin caviar, maaari mo itong palitan ng pulang caviar o dagdagan lamang ang dami ng mayonesa.

Bago ihain, hayaang nakalagay ang salad sa refrigerator – gagawin nitong mas masarap at mas mabango ang lasa nito.

Huwag lumabis sa paggamit ng mayonesa, lalo na sa pagitan ng mga patong, kung hindi man ay maaaring mawala ang hugis ng salad at maging masyadong mamantika.

Palamigin ang lahat ng sangkap bago tipunin. Ang mainit na gulay o itlog ay maaaring makatunaw ng mayonesa, na nagiging sanhi ng hindi pantay na mga patong, lalo na kung saan dumampi ang mga ito sa caviar.

Palamutihan ang ulam para sa kapaskuhan. Budburan ng berdeng sibuyas ang ibabaw o magdagdag ng ilang kutsarang caviar sa ibabaw ng mga beets—ito ay magtatampok sa "sikretong sangkap" at gagawing kahanga-hanga ang presentasyon.