Salad ng alimango na may mga kabute
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga Champignon
-
Mga patpat ng alimango
-
Pinakuluang itlog
-
Sibuyas
-
Mayonesa
-
Dill
-
Asin at giniling na paminta
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Kutsara
- Pan
- shoulder blade
- Pinggan
Hakbang-hakbang na resipe:
Hakbang 1:
Hiwain ang pinakuluang itlog sa mga cube at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Pinong tadtarin ang dill at idagdag ito sa mangkok ng salad.
Hakbang 3:
Hiwain ang mga kabute at ilagay ang mga ito sa isang pinainit at tuyong kawali. Iprito hanggang sa matuyo ang halumigmig.
Hakbang 4:
Habang pinirito ang mga kabute, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 5:
Idagdag ang sibuyas sa kawali kung saan ginisa ang mga kabute. Magdagdag ng asin at mantika, at igisa hanggang lumambot.
Hakbang 6:
Ilagay ang piniritong mga kabute at sibuyas sa isang mangkok ng salad.
Hakbang 7:
Dumako naman tayo sa mga crab stick. Hiwain ang mga crab stick nang manipis (huwag masyadong pino).
Hakbang 8:
Igisa ang mga crab stick sa kawali hanggang sa magsimulang magbuka ang karamihan sa mga ito.
Hakbang 9:
Magdagdag ng pritong crab sticks sa mangkok na may salad.
Hakbang 10:
Paghaluin ang salad, magdagdag ng asin at itim na paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 11:
Timplahan ang salad ng mga stick at mushroom na may mayonesa at haluing mabuti muli.
Mga tip sa pagluluto
Ang sikreto sa perpektong pagprito ay ang paggamit ng pinong mantika para sa pagprito ng mga kabute at crab stick. Maaari kang gumamit ng olive oil sa halip na sunflower oil. Pagkatapos iprito, hayaang lumamig nang lubusan ang mga kabute, sibuyas, at crab stick sa temperatura ng silid. Kung magdaragdag ka ng mainit na sangkap, mahihiwalay ang mayonnaise, at hindi magiging malambot ang salad.
Bumili ng mga sariwang kabute na pantay ang kulay at may matitigas na takip. Para sa mas nakakabusog at masiglang salad, magdagdag ng ilang karot sa recipe. Balatan muna ang mga hilaw na karot, pagkatapos ay hiwain ang mga ito nang manipis o gadgarin nang magaspang. Maaari mong ilagay ang mga karot nang hilaw o bahagyang igisa ang mga ito sa loob ng 2-3 minuto pagkatapos ilagay ang mga sibuyas.
Para sa pinakamahusay na presentasyon at maayos na lasa, dapat na halos magkapareho ang laki ng lahat ng sangkap. Pinakamainam na magdagdag ng mayonesa sa salad 10-15 minuto bago ihain.
