Herring sa ilalim ng fur coat na walang beets

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Paghiwalayin ang hilaw na cauliflower sa mga florets at i-blend hanggang sa pino ang pagkakatadtad. I-microwave sa loob ng 5 minuto, lagyan ng kaunting asin, at itabi para lumamig.

Hakbang 2:

Gupitin ang herring fillet sa maliliit na cubes.

Hakbang 3:

Ilagay ang kawali sa isang plato. Lagyan ng mantika ang loob ng kawali.

Hakbang 4:

Maglagay ng isang layer ng herring sa kawali.

Hakbang 5:

Hiwain nang pino ang sibuyas at ilagay ito sa ibabaw ng isda.

PAALALA: I-marinade ang mga sibuyas nang maaga: lagyan ng kumukulong tubig, lagyan ng 2 kutsarang apple cider vinegar, at haluin. Hayaang i-marinade ang mga ito nang 15 minuto, pagkatapos ay patuluin sa isang salaan. Aalisin nito ang pait at tigas ng mga sibuyas, magdaragdag ng mga bagong lasa at magbibigay-daan sa mga ito na mas humalo sa iba pang sangkap ng salad.

Hakbang 6:

Kudkurin ang mga itlog at maingat na ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mga sibuyas. Pahiran ng mayonesa. Mag-iwan ng isang buong pula ng itlog para sa palamuti.

Hakbang 7:

Idagdag ang abokado. Balatan at tanggalin ang buto. Durugin ang laman gamit ang tinidor o i-blend hanggang sa lumambot. Ilagay ang patong na ito sa ibabaw ng mga itlog.

Hakbang 8:

Tapusin ang salad. Patungan ng mga dinurog na cauliflower at gumawa ng isang mesh ng mayonnaise.

Hakbang 9:

Maingat na alisin ang kawali at idagdag ang hiniwang feta cheese.

Hakbang 10:

Palamutian ng pula ng itlog. Handa nang ihain ang salad.

Mga tip sa pagluluto

Para hindi gaanong maalat ang herring, ibabad ito sa gatas nang 15-20 minuto bago gamitin.

Palitan ang mga beets sa paningin, ngunit hindi sa lasa. Para sa isang maligayang hitsura, palamutian ang ibabaw ng salad ng mga hiwa ng pulang sibuyas, mga buto ng granada, o isang kurot ng caviar—sa ganitong paraan, mapapanatili ng ulam ang aesthetic na "fur coat" nito kahit wala ang mga beets.

Para sa perpektong hugis, gumamit ng bilog na springform pan. Maingat na tanggalin ang singsing bago ihain.

Kung wala kang abokado, maaari mo itong palitan ng ginadgad na patatas o karot, ngunit ibang salad ang gagamitin mo.

Huwag lumabis sa paggamit ng mayonesa, lalo na sa pagitan ng mga patong, kung hindi man ay maaaring mawala ang hugis ng salad at maging masyadong mamantika.

Ihain kaagad ang salad pagkatapos tipunin upang maiwasan ang pagka-brown ng abokado.

Magdagdag ng mga sariwang herbs sa pagitan ng mga patong. Ang pinong tinadtad na dill, parsley, o berdeng sibuyas ay magpapapresko sa lasa at magdaragdag ng magaan na lasa, na lalong mahalaga sa "light" na bersyon.