Herring sa ilalim ng fur coat na may caviar
Pinagmulan ng resipe
Ang salad na ito ay isang sopistikadong bersyon ng isang klasikong lutuing Ruso. Ang pagdaragdag ng caviar ay nagbabago ng isang simpleng pampagana tungo sa isang tunay na obra maestra sa pagluluto, perpekto para sa hapag-kainan ng Bagong Taon. Ang paggamit ng caviar ay ginagawang mas madali ang ulam, ngunit hindi rin gaanong masarap. Ang resipe na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga naghahanap upang pahangain ang mga bisita gamit ang kakaiba at masaganang lasa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pinakuluang patatas
-
Pinakuluang beets
-
Pinakuluang karot
-
Pinakuluang itlog
-
Mga sibuyas
-
Caviar ng herring
-
Mayonesa
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Kutsara
- Palayok
- Kudkuran
- Mangkok ng salad o singsing sa paghahain
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Kudkurin ang pinakuluang patatas. Ilagay sa isang mangkok ng salad ang unang patong ng ginadgad na patatas, dahan-dahang idiin ang mga ito at pahiran ng mayonesa.
Hakbang 2:
Maglagay ng isang layer ng herring caviar sa ibabaw at siksikin ito.
Hakbang 3:
Susunod, maglagay ng isang patong ng pinong tinadtad na sibuyas, ipamahagi nang pantay at pahiran muli ng mayonesa.
Hakbang 4:
Magdagdag ng isang patong ng ginadgad na itlog at pahiran ng mayonesa.
Hakbang 5:
Susunod, maglagay ng isang layer ng gadgad na karot at ipahid sa mayonesa.
Hakbang 6:
Tapusin ang salad gamit ang isang patong ng ginadgad na beets. Dahan-dahang idiin at pahiran ng mayonesa.
Hakbang 7:
Ilagay sa refrigerator ang salad nang 1-2 oras upang ma-marinate ito. Palamutian ng mga sariwang herbs (dill o parsley) bago ihain.
Mga tip sa pagluluto
Ang lahat ng mga gulay ay maaaring pakuluan nang maaga at iimbak sa refrigerator, na nagbibigay-daan sa iyo upang tipunin ang ulam sa loob lamang ng 5 minuto bago ihain.
Para sa mas masaganang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting ginadgad na mansanas o isang patak ng katas ng lemon. Maaari ka ring gumamit ng caviar sa iba't ibang kulay para sa magandang contrast ng kulay.
Huwag gumamit ng masyadong maraming mayonnaise—dapat nitong pagdikitin ang mga patong ngunit hindi lubusang ibabad ang mga ito, kung hindi ay mawawala ang hugis ng salad. Siguraduhing palamigin ang lahat ng sangkap bago tipunin.
Gumamit ng sariwa at maayos na nakaimbak na caviar (capelin, pike, o anumang iba pang caviar na iyong napili)—hindi lamang nito naaapektuhan ang lasa kundi pati na rin ang hitsura ng salad. Iwasan ang caviar na may matapang na amoy o mamantika na tekstura.
Paghahain: Ihain ang salad sa isang magandang mangkok, na may mga sariwang herbs. Tamang-tama itong ipares sa itim na tinapay o mga vegetable sticks.
Gumamit ng caviar bilang pangwakas na detalye: ayusin ito nang pabilog sa gilid o tuldok-tuldok sa ibabaw – magbibigay ito ng maligayang itsura sa ulam nang hindi nakakapanghina.
