Puding Kheer
Pinagmulan ng resipe
Ang Kheer ay maaaring ilarawan bilang parehong rice pudding at milk porridge. Ang matamis at masustansyang ulam na ito ay isa sa mga pinakasinaunang ulam sa India. Hindi lamang ito inihahanda ng mga Indian para sa kanilang sarili sa bawat pagkakataon kundi iniaalay din ito sa mga diyos, at ipinapakain ito ng mga templo sa mga peregrino at mahihirap. Ang mga pinatuyong prutas, mani, at pampalasa ay kadalasang idinaragdag sa kheer.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Gatas ng oat
-
Bilog na bigas
-
Asukal
-
Saffron
-
Asin
-
Pasas
-
Mga mani (mga walnut/kashew)
-
Kardamono
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Palayok
- shoulder blade
Ang Kheer ay isang tradisyonal na panghimagas na Indian—isang malambot at masarap na milk pudding na gawa sa kanin, asukal, at mga pampalasa. Sundin ang aming recipe upang masiyahan sa masarap at masustansyang ulam na ito sa bahay. Ang mga simpleng sangkap at isang sunud-sunod na gabay ay makakatulong sa iyong lumikha ng isang tunay na Indian delicacy!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang gatas ng oat sa isang kasirola, haluin, at pakuluan.
Hakbang 2:
Ilagay ang saffron sa isang mangkok at ibuhos ang ilang kutsarang mainit na gatas.
Hakbang 3:
Idagdag ang hinugasan na bigas sa kawali at lutuin, habang hinahalo.
Hakbang 4:
Idagdag ang asukal, kardamono, pasas, walnuts, at gatas na may saffron. Haluin at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 5:
Ihain na may budbod na linga at buto ng mirasol.
Mga tip sa pagluluto
Maaaring gumamit ng regular na gatas ang mga hindi vegan.
Banlawan nang mabuti ang bigas hanggang sa maging malinaw ang tubig.
Patuloy na haluin habang nagluluto.
