Mga patpat ng kanin na Garaetteok

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Maglagay ng 500g ng basang harina ng bigas sa isang mangkok.

Hakbang 2:

Ibuhos ang 100 gramo ng tubig at haluin, habang kinukuskos ang mga bukol sa pagitan ng iyong mga palad.

Hakbang 3:

Takpan ang steamer ng basang tela at maglagay ng silicone mesh mat.

Hakbang 4:

Ibuhos ang basang harina sa isang basket na gawa sa bamboo steamer at pakinisin ito.

Hakbang 5:

Takpan ang bapor, ilagay ito sa ibabaw ng isang lalagyan ng kumukulong tubig sa mataas na apoy at pasingawan sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 6:

Lagyan ng mantika ang board, lagyan ng steamed flour at tanggalin ang banig.

Hakbang 7:

Masahin ang mainit na masa hanggang sa maging makinis.

Hakbang 8:

Hatiin ang masa sa 8 pantay na bahagi.

Hakbang 9:

Igulong ang mga bahagi ng masa hanggang maging mga silindro gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 10:

Pahiran ng sesame oil ang mga stick.

Hakbang 11:

Kumain ng garettek sa pamamagitan ng pagsasawsaw nito sa pulot o gatas na kondensada.

Hakbang 12:

Kung ninanais, maaari mong iprito ang garettek sa isang tuyong kawali sa katamtamang apoy.

Mga tip sa pagluluto

Mas mainam na ibuhos muna ang harina ng bigas mula sa isang mangkok patungo sa isa pa upang lumuwag ito.

Kapag gumagamit ng mainit na masa ng bigas, magsuot ng regular na guwantes na pantakip sa sinulid sa ilalim ng iyong guwantes sa pagluluto upang maiwasan ang pagkasunog ng iyong mga kamay.

Pinakamainam na igulong ang masa ng bigas sa mga silindro na may diyametro na 2.5 cm at haba na 10 cm.