Ensalada ng taglamig
Pinagmulan ng resipe
Sa kasalukuyan, ang "Winter Salad" ay inihahanda sa maraming bansang post-Soviet at isang mahalagang bahagi ng hapag-kainan. Maaaring mag-iba ang mga recipe, ngunit ang pangunahing recipe ay nananatiling pareho: isang kombinasyon ng mga gulay, karne, at mayonesa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng dibdib ng manok
-
De-latang mais
-
Matigas na keso
-
Mga sariwang pipino
-
Mga itlog
-
Mayonesa
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- shoulder blade
- Kudkuran
- Singsing para sa pagbe-bake
Ang salad na pangtaglamig ay higit pa sa simpleng salad na Olivier. Ang panghimagas na ito para sa Bagong Taon ay hindi lamang masarap, nakakabusog, at abot-kaya sa panahon ng malamig na panahon, kundi tunay ding maganda at maligaya. Ang salad na ito na may patong-patong, na nakapagpapaalala ng isang kuwentong-bayan sa taglamig, ay walang alinlangang magiging di-malilimutan ng iyong mga bisita!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ihurno ang fillet ng manok sa oven sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto, timplahan ng asin, paminta, patakan ng langis at balutin sa papel na may mga sanga ng thyme at rosemary.
Hakbang 2:
Hiwain ang inihurnong manok sa maliliit na cubes.
Hakbang 3:
Kudkuran ang keso sa isang pinong kudkuran.
Hakbang 4:
Hiwain ang sariwang pipino sa maliliit na cubes.
Hakbang 5:
Paghiwalayin ang pinakuluang itlog sa pula at puti. Kudkuran ang puti sa pinong kudkuran.
Hakbang 6:
Ilagay ang manok bilang unang patong sa loob ng baking ring, pakinisin ito, siksikin nang bahagya, at lagyan ng mantika ng mayonesa.
Hakbang 7:
Ilagay ang mais bilang susunod na patong, pakinisin ito at lagyan ng mantika gamit ang mayonesa.
Hakbang 8:
Ilagay ang ginadgad na keso, pahiran ng mayonesa at pakinisin.
Hakbang 9:
Ilagay ang pipino, lagyan ng mantika gamit ang mayonesa at pakinisin.
Hakbang 10:
Ilagay ang mga pula ng itlog, durugin gamit ang iyong mga kamay, pakinisin, ikalat ang mayonesa at bahagyang siksikin.
Hakbang 11:
Ilagay ang ginadgad na puti ng itlog sa ibabaw nang nakalapat nang maluwag.
Hakbang 12:
Maingat na alisin ang kawali at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Sa halip na inihurnong dibdib ng manok, maaari mong gamitin ang pinakuluang dibdib ng manok.
Mas mainam na gumamit ng keso na hindi masyadong maalat at may creamy na lasa.
Para maiwasan ang pagkulay asul ng pula ng itlog, lutuin ang mga ito nang hindi hihigit sa 11 minuto pagkatapos kumulo at agad na ilagay sa malamig na tubig.
Ipahid ang mayonnaise nang parang mesh pattern para mas pantay ang pagkakalagay nito at mas madaling ikalat, at para hindi masyadong masobrahan.
Bahagyang siksikin ang bawat patong maliban sa mga puti.
