Suweko na kale salad na may mga dalandan
Pinagmulan ng resipe
Ang lutuing Scandinavian ay sikat hindi lamang dahil sa matatamis nitong sarsa ng berry para sa karne, kundi pati na rin sa matapang nitong kombinasyon ng mga gulay at prutas. Maaaring tila walang mas simple pa kaysa sa repolyo at karot, ngunit ang kakaiba at maaraw na dalandan ay nagdaragdag ng bagong kinang ng tag-init sa kanilang lasa, hindi pa kasama ang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina sa ulam na ito.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Puting repolyo
-
Karot
-
Mga dalandan
-
Langis ng gulay
-
Asukal
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Kutsara
- Pangkuskos-pamutol
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Kudkuran o tadtarin nang pino ang repolyo.
Hakbang 2:
Gamutin ang mga karot gamit ang isang plate grater-shredder.
Hakbang 3:
Balatan ang orange at tanggalin ang lahat ng puting lamad mula sa mga hiwa.
Hakbang 4:
Magdagdag ng mga hiwa ng orange sa repolyo at karot.
Hakbang 5:
Pigain ang katas mula sa isang dalandan at ibuhos ito sa mangkok kasama ang salad.
Hakbang 6:
Magdagdag ng asukal, asin, mantika at haluin hanggang sa mabulok ang mga hiwa ng dalandan at ihalo sa mga gulay.
Hakbang 7:
Hayaang magbabad at magbabad nang 15 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Pumili ng mga dalandan na manipis ang balat. Ang mga dalandan na ito ay mas makatas at mas masarap.
Mas madaling tanggalin ang balat at lamad kung puputulin mo ang isang gilid ng dalandan at ilalagay ito sa isang plato. Ang katas ay mananatili sa plato at mas madaling hiwain gamit ang kutsilyo.
