Mainit na pusit at salad ng gulay na may maanghang na sarsa
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pusit
-
Mga kamatis na seresa
-
Matamis na paminta
-
Berdeng ensalada
-
Pulang sibuyas
-
Kintsay
-
Bawang
-
Langis ng gulay
-
Lemon (katas)
-
Maanghang na sarsa ng sili
-
Matamis na sarsa ng sili
-
Patis
-
Langis ng linga
-
Asin
-
Giniling na itim na paminta
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Pan
- Pinggan
Ang mainit na ensaladang ito na may kasamang pusit at gulay ay tiyak na magpapasaya sa iyo dahil sa kombinasyon ng lasa at sustansya nito. Ang masarap, medyo kakaiba, ngunit madaling lutuing ulam na ito ay hindi lamang magugustuhan ng mga mahilig sa pagkaing-dagat. Ang karne ng pusit ay madaling tunawin, kaya perpekto itong lutuin sa hapunan.
Hakbang-hakbang na resipe
- Sa isang mangkok, ilagay ang sweet chili sauce, sesame oil, patis, hot chili sauce, dinurog na bawang, black pepper, asin, katas ng lemon at haluin hanggang sa lumambot.
- Hiwain ang kintsay sa mga hiwa at ang pulang sibuyas sa kalahating singsing.
- Hiwain ang bell pepper sa maliliit na piraso.
- Hatiin ang mga cherry tomatoes sa kalahati.
- Painitin ang kawali na may mantika at ilagay ang pusit na hiniwa sa maliliit na singsing, asin at paminta ayon sa panlasa, at iprito ng 2 minuto sa mataas na apoy.
- Hiwain ang salad sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang lahat ng inihandang gulay sa isang mangkok, idagdag ang pusit, ibuhos ang sarsa, haluin at ihain kaagad, habang pinapanatiling mainit ang pusit.
Mga tip sa pagluluto
Ang pusit sa anumang anyo ay angkop para sa mainit na salad: sariwa, frozen, de-lata, at maging pinausukan. Ang kakaibang mausok na lasa nito ay hindi makakasira sa ulam, bagkus ay magdaragdag ng maanghang na lasa. Ang frozen na pusit ay dapat na lasawin nang hindi iniinit, mas mabuti sa tubig.
Ang sariwang pusit ay dapat hugasang mabuti, palitan ang tubig nang ilang beses, at pagkatapos ay balatan. Ang mga paayon na chitinous plate ay dapat tanggalin mula sa mga bangkay. Maingat na baliktarin ang pusit at itapon ang anumang natitirang mga lamang-loob. Ilagay ang mga nalinis na bangkay sa kumukulong tubig at hayaang kumulo nang ilang minuto, pagkatapos ay patuluin at hayaang lumamig ang pusit.
Kung hindi mo gusto ang lasa ng kintsay o nag-aalala na ang bell pepper ay maaaring makaapekto sa lasa ng pusit, maaari mong palitan ang parehong sangkap na ito ng hilaw na karot.
