Salad ng manok na walang mayonesa
Pinagmulan ng resipe
Noong ika-20 siglo, lalo na sa lumalaking interes sa malusog na pagkain, maraming tao ang nagsimulang maghanap ng mga alternatibo sa mga tradisyonal na salad na may mayonnaise. Ang mga salad na walang mayonnaise ay naging popular bilang mas magaan at mas mababang calorie na mga opsyon.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga atsara
-
Dibdib ng manok
-
Pinakuluang karot
-
Itlog
-
Asin
-
Langis ng oliba
-
Mustasa ng Dijon
-
Sariwang dill
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Kutsara
- Palayok
- Tinidor
Kung nag-aalala ka tungkol sa iyong pigura o ayaw mo lang ng mayonnaise, ang recipe ng salad na ito ay perpektong panghimagas sa Bisperas ng Bagong Taon. Ang sour cream at mustasa ay mainam na pamalit sa sikat na sarsa na ito sa ating bansa.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Tadtarin nang pino ang mga inasnan o inatsarang pipino at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Pakuluan at pinong tadtarin ang dibdib ng manok, idagdag sa mga pipino.
Hakbang 3:
Hiwain ang pinakuluang karot sa apat na bahagi at idagdag sa mangkok.
Hakbang 4:
Pakuluan at balatan ang mga itlog, hatiin ang mga ito sa kalahati, itabi ang mga pula ng itlog sa isang malinis na mangkok, at hiwain ang mga puti nang pahaba at idagdag ang mga ito sa mangkok kasama ng salad.
Hakbang 5:
Asin ang mga pula ng itlog at durugin gamit ang tinidor.
Hakbang 6:
Magdagdag ng olive oil, sour cream at Dijon mustard sa mga yolks.
Hakbang 7:
Tadtarin nang pino ang dill at idagdag sa mga pula ng itlog. Haluing mabuti.
Hakbang 8:
Idagdag ang inihandang sarsa sa salad at ihalo nang marahan.
Mga tip sa pagluluto
Hindi na kailangang magdagdag ng magaspang na tangkay ng dill sa sarsa; tanggalin ang mga ito bago tadtarin ang mga herbs.
Pinakamainam na haluin ang salad gamit ang dalawang kutsara, dahil bibigyan ito ng mas pantay na lapot at maiiwasan itong maging lumpia.
Masarap ang salad, ginawa ko ito para sa Bagong Taon, nagustuhan ito ng lahat.
