Klasikong ensalada ng isda
Pinagmulan ng resipe
Maraming salad ng isda na walang mayonnaise ang nag-ugat sa lutuing Mediteraneo, kung saan ang sariwang pagkaing-dagat at olive oil ay gumaganap ng mahalagang papel. Sa mga bansang tulad ng Spain, Italy, at Greece, ang katas ng lemon at olive oil ay kadalasang ginagamit bilang dressing.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
De-latang isda
-
Pinakuluang patatas
-
Mga itlog
-
Langis ng gulay
-
Asin at paminta
-
Pinakuluang karot
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Palayok
- shoulder blade
Ang klasikong ensalada ng isda na walang mayonesa ay isang magandang opsyon para sa mga mahilig sa isda at nagmamasid sa kanilang mga calorie. Ang de-latang isda o pinakuluang isda ay parehong angkop. Ang simple ngunit masarap na ensalada na ito ay perpekto para sa hapunan sa araw ng linggo o kahit sa isang pista opisyal.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang isda sa isang mangkok at durugin gamit ang tinidor.
Hakbang 2:
Pakuluan ang patatas at karot, alisan ng balat at hiwain sa maliliit na cubes.
Hakbang 3:
Pakuluan at tadtarin ang mga itlog.
Hakbang 4:
Idagdag ang mga tinadtad na sangkap sa mangkok kasama ang isda, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 5:
Paghaluin ang salad at timplahan ng vegetable oil.
Mga tip sa pagluluto
Hindi lamang de-latang isda, kundi pati na rin ang anumang iba pang isda ay angkop para sa salad na ito.
Gupitin ang mga sangkap sa mga piraso na halos pareho ang laki.
Kung ninanais, maaari mong lagyan ng mayonesa ang salad sa halip na mantika, ngunit mas magiging malusog ito kung may mantika.
Maaari mong lagyan ng dressing ang salad bago ihain.
Bravisimo!!
Noong binata pa ako, ganito ang trick na ginamit ko: bago dumating ang mga bisita, gumagawa ako ng meat salad (Olivier salad) at, bago ihalo, hinahati ko ang mga sangkap sa dalawang tumpok, nilalagay ang longganisa sa isa, ang de-latang isda sa isa pa, at voila—dalawang uri ng salad! Kadalasan, walang ideya ang mga tao na pareho lang ang mga ito. Halos magkapareho ang salad ninyo, kaya iyon ang nagbigay inspirasyon sa akin.
