Rolyo ng Raffaello
Pinagmulan ng resipe
Ang Raffaello roll ay isang panghimagas na ipinangalan sa sikat na kendi na Ferrero Raffaello. Ang mga kendi na ito ay kilala sa kanilang lasa ng niyog at pinong tekstura, na siyang nagbigay inspirasyon sa paglikha ng roll.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Kek na espongha
-
Mga itlog
-
Asukal
-
Asin
-
Langis ng gulay
-
Harina
-
Powder ng pagbe-bake
Krema
-
Keso na krema
-
Krema 33%
-
Asukal na pulbos
-
Puting tsokolate
-
Mga tipak ng niyog
-
Almond
Mga Dekorasyon
-
Mga tipak ng niyog
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Tray ng pagbe-bake
- Panghalo
- Tuwalya
- shoulder blade
- Papel
Napakadaling gawin ang masarap na panghimagas na ito, kahit na hindi ka gaanong bihasang magluto. Ang mala-niyebeng roulade na ito na may creamy chocolate filling, na binudburan ng mga piraso ng niyog, ay magiging isang maligayang karagdagan sa iyong New Year o Christmas tea party.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hatiin ang 4 na itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, 90 g ng asukal at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa maging malambot.
Hakbang 2:
Magdagdag ng 35 g ng mantika, habang patuloy na hinahalo.
Hakbang 3:
Salain ang harina at baking powder sa pinaghalong halo. Haluin gamit ang spatula.
Hakbang 4:
Takpan ang baking sheet ng papel at ilagay ang masa dito, pakinisin ito gamit ang spatula.
Hakbang 5:
Maghurno ng 15-20 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 6:
Baliktarin ang sponge cake sa isang tuwalya, tanggalin ang papel, irolyo ito gamit ang tuwalya at hayaang lumamig.
Hakbang 7:
Pagsamahin ang cream cheese, powdered sugar at heavy cream, haluin gamit ang mixer at haluin gamit ang spatula.
Hakbang 8:
Idagdag ang mga natuklap ng niyog at tinunaw na puting tsokolate, haluin gamit ang spatula.
Hakbang 9:
Iladlad ang sponge cake at pahiran ito nang sagana ng cream, habang hinahalo ito gamit ang spatula.
Hakbang 10:
Budburan ng dinurog na almendras ang cream.
Hakbang 11:
Maingat na igulong ang rolyo, gupitin nang pantay ang mga dulo at takpan ito ng natitirang krema.
Hakbang 12:
Budburan ang tinapay ng mga tipak ng niyog at ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
Mga tip sa pagluluto
Bago idagdag ang harina at baking powder sa pinaghalong itlog, siguraduhing salain ito - mababasag nito ang anumang bukol at magdaragdag ng pagkalambot.
Maaaring tunawin ang puting tsokolate sa double boiler o sa microwave. Para gawin ito, tadtarin nang pino ang tsokolate, ilagay ito sa lalagyang ligtas gamitin sa microwave, at tunawin ito sa kalahating power, itakda ang timer sa loob ng 30 segundo, habang hinahalo bawat 30 segundo. Mag-ingat na huwag uminit nang sobra!
Tiyak na gagawin ko itong rolyo, sa tingin ko magiging masarap ito, salamat sa detalyadong paglalarawan ng proseso ng pagluluto.
Gusto ko talagang subukan ang pagbe-bake, salamat.
