Plain white bread sa oven
Pinagmulan ng resipe
Sa Europa noong Gitnang Panahon, patuloy na umunlad ang tinapay. Iba't ibang rehiyon ang bumuo ng kani-kanilang mga recipe at pamamaraan sa pagluluto ng tinapay. Ang puting tinapay ay naging simbolo ng katayuan at kayamanan, dahil gawa ito sa mataas na kalidad na harina.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mainit na tubig
-
Tuyong lebadura
-
Harina
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- Palayok
- Takip
- Tuwalya
- shoulder blade
Maghurno ng tunay at sariwang tinapay para sa almusal o tanghalian gamit lamang ang apat na sangkap. Ang isang regular na oven at isang malalim na kawali na may takip ay papalit sa isang mamahaling at kumplikadong bread machine, at ang resulta ay magiging mas maganda kaysa sa nabibili sa tindahan!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, idagdag ang tuyong lebadura, matunaw, haluin at iwanan ng 10 minuto.
Hakbang 2:
Magdagdag ng harina at asin, ihalo.
Hakbang 3:
Takpan ng tuwalya at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras.
Hakbang 4:
Budburan ng harina ang ibabaw, baliktarin at ituwid ang masa, pagkatapos ay itupi ito nang isang beses o dalawang beses.
Hakbang 5:
I-roll ang masa hanggang maging bola, takpan ng tuwalya at hayaang magpahinga ng 30 minuto.
Hakbang 6:
Painitin ang isang kawali na may makapal na ilalim na may takip sa oven at ilagay ang masa dito.
Hakbang 7:
Gumawa ng hugis-krus na hiwa sa hinaharap na tinapay.
Hakbang 8:
Takpan ang kawali gamit ang takip at maghurno ng 30 minuto sa 220 degrees.
Hakbang 9:
Alisin ang takip at maghurno para sa isa pang 15-20 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Huwag ilagay ang lebadura sa sobrang init na tubig, kung hindi ay maaari itong mamatay o humina.
Maingat na alisin ang pinainit na kawali, gamit ang makapal na oven mitts.
