Tinapay na may bawang at keso

Ang tinapay ay karaniwang itinuturing na pang-sandwich base o pang-side dish. Subukan ang tinapay na ito, na masarap sa sarili nito, pinagsasama ang aroma ng bawang at ang mayaman at malagkit na tekstura ng tinunaw na keso. Dagdag pa rito, hindi ito madudurog sa ilalim ng kutsilyo dahil hindi mo na kailangang hiwain pa!

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ibuhos ang 140 ml ng maligamgam na gatas sa isang mangkok, magdagdag ng isang kutsarang instant yeast, isa at kalahating kutsarang asukal at haluin gamit ang spatula hanggang matunaw.

Hakbang 2:

Ihalo ang itlog at haluin.

Hakbang 3:

Magdagdag ng 300 g ng harina ng tinapay at isa at kalahating kutsarita ng asin.

Hakbang 4:

Dahan-dahang ihalo ang asin sa harina, at pagkatapos ay ihalo ang lahat gamit ang isang spatula.

Hakbang 5:

Masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay nang direkta sa mangkok hanggang sa mawala ang lahat ng mga natuklap.

Hakbang 6:

Magdagdag ng 20g ng mantikilya sa temperatura ng silid at 40g ng cream cheese at haluin gamit ang iyong mga kamay sa isang mangkok.

Hakbang 7:

Ilagay ang masa sa isang ibabaw at masahin nang mabuti. Dapat maging makinis ang masa.

Hakbang 8:

Ibalik ang bola ng masa sa mangkok, takpan ng plastik at ilagay sa isang mainit na lugar (35-36 degrees) upang tumaas, dagdagan ang laki ng 2-3 beses.

Hakbang 9:

Maglagay ng 70g ng mantikilya sa isang malinis na mangkok, magdagdag ng dalawang kutsarang dinurog na bawang, isang kutsarang pulot, isang kutsarang tinadtad na perehil at haluing mabuti.

Hakbang 10:

Ilagay ang namuong masa sa ibabaw at masahin nang marahan upang maalis ang mga bula ng gas.

Hakbang 11:

Budburan ng harina ang masa at igulong ito gamit ang rolling pin hanggang sa maging parihaba na may kapal na 6-7 mm.

Hakbang 12:

Takpan ang masa ng pantay na patong ng inihandang sarsa ng bawang.

Hakbang 13:

Kudkuran ang 140 gramo ng keso mozzarella, bahagyang sa katamtamang laki ng kudkuran, bahagyang sa magaspang na kudkuran, at iwisik ito sa ibabaw ng sarsa - una ay pinong pinagkataman, pagkatapos ay ang mga magaspang.

Hakbang 14:

Gupitin ang masa sa mga parisukat gamit ang isang pizza cutter.

Hakbang 15:

Ipatong ang mga parisukat at ilagay ang mga ito nang patayo sa isang parihabang pan ng tinapay, takpan ng plastic wrap at hayaang umalsa sa temperatura ng silid sa loob ng 20-30 minuto.

Hakbang 16:

Pahiran ng itlog ang ibabaw ng tinapay.

Hakbang 17:

I-bake sa preheated oven sa 170 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit) nang humigit-kumulang 30 minuto. Alisin ang tinapay mula sa oven, tanggalin ang kawali, pahiran ang ibabaw ng tinapay ng 10 gramo ng tinunaw na mantikilya, at budburan ng parsley.

Mga tip sa pagluluto

Ang itlog at mantikilya para sa masa ay dapat nasa temperatura ng kuwarto upang ang lamig ay hindi makaabala sa paghahalo ng mga sangkap at sa pag-alsa ng masa. Ang pinakamahusay na paraan upang masahin ang masa ay sa pamamagitan ng pag-unat nito, paghawak sa gilid at pag-ikot nito sa natitirang bahagi ng masa, na parang naglalaba ka ng damit sa isang tabla. Kung gusto mong mas matamis ang tinapay, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa pulot.