Meatloaf na may ham at herbs
Pinagmulan ng resipe
Ang Meatloaf ay isang pangunahing sangkap sa pagluluto mula pa noong unang panahon—ang unang resipe, na nilikha ng mga sinaunang Romano, ay nagsimula pa noong ika-5 siglo BC. Simula noon, ang iba't ibang uri nito ay nakakuha ng nararapat na lugar sa mga lutuin ng Europa at Amerika. Siyempre, hindi talaga ito tinapay. Ang ulam na ito ay binubuo ng giniling o pinong tinadtad na karne, na inihurno sa isang kawali, at kapag natapos na, ito ay talagang kahawig ng isang tinapay. Sa mga bansang nagsasalita ng Ingles, ang meatloaf ay tinatawag na meatloaf, kung saan ang "karne" ay tumutukoy sa karne at ang "loaf" ay tumutukoy sa parihabang hugis na tipikal ng tinapay. Ang bawat bansa ay may kanya-kanyang kakaibang istilo sa paghahanda ng meatloaf. Hindi lamang ito naaangkop sa mga pampalasa at pampalasa, kundi pati na rin sa iba't ibang sangkap—mula sa mga itlog at keso hanggang sa mga gulay at herbs (at ang sikat na resipe ng Amerika ay nakikilala sa katotohanan na ang ibabaw ng meatloaf ay karaniwang maraming nilagyan ng ketchup, isang paboritong paborito ng mga Amerikano). Ang mga additives ay maaaring ihalo sa giniling na karne o ilagay sa loob nang patong-patong.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng manok
-
Asin
-
Paminta
-
Langis ng oliba
-
Bacon
-
Mga itlog
-
Pinatuyong mga halamang Provencal
-
Harina
-
Ham
-
Pampalasa ng Kamatis, Basil, at Bawang
-
Matigas na keso
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- shoulder blade
- Kudkuran
- Pan na panghurno
Ang makatas at mabangong chicken loaf na ito na may ham at herbs ay isang napakasarap na mainit na ulam para sa hapag-kainan ng Bagong Taon. Ang simple at madaling sundin na video recipe na ito ay perpekto para sa Bagong Taon – didilaan mo ang iyong mga daliri, pahangain ang iyong mga bisita, pakakainin ang iyong pamilya, at bibigyan mo pa ng kasiyahan ang iyong sarili.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang fillet ng manok sa manipis na hiwa.
Hakbang 2:
Magdagdag ng asin, paminta, at olive oil sa fillet. Haluin upang mabalutan ang buong manok ng mga pampalasa at mantika.
Hakbang 3:
Maghanda ng isang loaf pan. Ilagay ang bacon sa pan upang ang mga dulo ay magkapatong sa ilalim at ang mga dulo ay nakalaylay sa mga gilid ng pan.
Hakbang 4:
Basagin ang 4 na itlog sa isang mangkok at idagdag ang herbes de Provence. Haluin.
Hakbang 5:
Isawsaw ang dibdib sa harina at isawsaw sa itlog. Ayusin nang pantay-pantay sa ilalim ng kawali, natatakpan nang lubusan ang bacon.
Hakbang 6:
Kunin ang kalahati ng inihandang ham (6 na manipis na hiwa) at ilagay sa ibabaw ng manok.
Hakbang 7:
![Ham at Herb Meatloaf - Hakbang 7](/storage/editor/recipe-416/KEBZOr4zUfDcVWdAiF5925QXeJNkSvNlNmVhWYJi.png "Budburan ng ginadgad na keso (100 gramo) at pampalasang "Kamatis, basil, bawang" (maaari ka ring gumamit ng gawang-bahay na halo ng parehong pampalasa o gumamit lamang ng basil at ginadgad na sariwang bawang). ") Budburan ng ginadgad na keso (100 gramo) at pampalasang "Kamatis, basil, bawang" (maaari ka ring gumamit ng gawang-bahay na halo ng parehong pampalasa o gumamit lamang ng basil at ginadgad na sariwang bawang).
Hakbang 8:
Ulitin muli ang nakaraang tatlong hakbang, na lumilikha ng tatlong bagong layer.
Hakbang 9:
Ilagay ang huling piraso ng manok sa ibabaw. Takpan ng bacon, mas mabuti kung walang butas na iniiwan.
Hakbang 10:
Takpan ng foil. Ihurno sa loob ng 60 minuto sa 180 degrees Celsius. Tanggalin ang foil at ihurno pa ng 15 minuto.
Hakbang 11:
Hiwain nang pahaba at ilagay sa plato. Enjoy!
Mga tip sa pagluluto
Subukang hiwain ang fillet nang manipis hangga't maaari, ngunit huwag mag-alala kung ang mga piraso ay hindi pantay o nabasag. Nasa loob pa rin ng "loaf" ang mga ito at hindi gaanong makakaapekto sa huling anyo.
Maaaring gamitin ang Meatloaf kapwa mainit at malamig, bilang isang ulam na nakapag-iisa o sa mga sandwich.
Palamutihan ayon sa gusto at ihain ang meatloaf para sa anumang okasyon!
