Lutong-bahay na pizza na may mga kabute
Pinagmulan ng resipe
Ang pizza ay marahil ang pinakasikat na ulam ng lutuing Italyano. Ang pinagmulan nito ay nagmula pa sa mga sinaunang Egyptian na flatbread na gawa sa date-and-cheese na inihurno ng mga mandirigma sa kanilang mga kalasag habang nasa kampanya, at ang resipe ay kumalat sa sinaunang Greece at Rome. Ang modernong pizza ay umusbong sa Italy noong ika-16 na siglo, matapos maging popular ang mga kamatis. Ang mga toppings ng pizza ay maaaring gawin gamit ang halos anumang bagay—mula sa mga gulay at mushroom hanggang sa sausage at seafood.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Asin
-
Tubig
-
Harina
-
Fillet ng manok
-
Asukal
-
Langis ng oliba
-
Tuyong lebadura
-
Mga kabute
-
Olibo
-
Kesong Olandes
-
Tomato paste
-
Asin at paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Palayok
- Plato
- Malaking kawali
- Kudkuran
- Takip o cling film
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, tuyong lebadura, asukal at asin.
Hakbang 2:
Magdagdag ng 2 kutsarang mantika at tubig. Masahin ang masa hanggang sa maging elastiko.
Hakbang 3:
Takpan ang mangkok gamit ang masa gamit ang takip o cling film.
Hakbang 4:
Linisin ang mga kabute mula sa panlabas na pelikula at dumi. Banlawan ang mga ito.
Hakbang 5:
Hiwain ang mga kabute sa manipis na hiwa.
Hakbang 6:
Pakuluan ang fillet ng manok at hatiin ito sa mga hibla.
Hakbang 7:
Gupitin ang mga olibo sa mga bilog.
Hakbang 8:
Kudkurin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 9:
Lagyan ng mantika ang kawali.
Hakbang 10:
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tomato paste at 2 kutsarang olive oil.
Hakbang 11:
Sundutin ang masa at iunat ito sa kawali, hanggang sa mga gilid.
Hakbang 12:
Ikalat nang pantay ang tomato paste sa masa, iwasan ang mga gilid.
Hakbang 13:
Ikalat nang pantay ang kalahati ng keso at lahat ng manok sa ibabaw ng pizza.
Hakbang 14:
Ilagay nang pantay ang mga hiwa ng kabute sa ibabaw ng pizza, habang iniisip kung paano mo ito hiwain.
Hakbang 15:
Magdagdag ng mga olibo, paminta, at asin. Lagyan ng natitirang keso sa ibabaw.
Hakbang 16:
Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 15-20 minuto sa 200 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Mas madaling hawakan ang mga champignon kaysa sa ibang mga kabute. Maaari lamang itong balatan, hiwain, at idagdag sa pizza.
Kung magpasya kang gumamit ng mga nakapirming kabute, dapat mo munang iprito ang mga ito hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan, at pagkatapos ay idagdag lamang ang mga ito sa pizza.
Tingnan din: Mga recipe ng pizza
