Caviar na may zucchini para sa taglamig

Ang zucchini caviar ay isang masarap at pinong ulam na gawa sa mga sariwang gulay tulad ng zucchini, sibuyas, karot, at bell pepper. Ang lahat ng sangkap ay piniprito kasama ng tomato paste at mga pampalasa, pagkatapos ay hinahalo sa apoy hanggang lumambot, na lumilikha ng masaganang lasa at nakakatakam na tekstura. Ang caviar na ito ay perpekto para sa pag-iimbak para sa taglamig, na nagbibigay-daan sa iyo upang malasahan ang lasa nito sa mas malamig na mga buwan.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Magsimula sa pamamagitan ng lubusang paghuhugas ng lahat ng mga gulay upang maalis ang anumang dumi.

Hakbang 2:

Ipasa ang zucchini at sibuyas sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang salaan.

Hakbang 3:

Katulad nito, gilingin ang bell pepper at karot.

Hakbang 4:

Pagsamahin ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang mangkok, haluing mabuti.

Hakbang 5:

Magdagdag ng tomato paste, asin at maanghang na paminta upang bigyan ang timpla ng masaganang lasa.

Hakbang 6:

Ilagay ang nagresultang timpla sa isang pinainit na kawali na may langis at iprito sa mataas na init sa loob ng mga 10 minuto, hanggang sa sumingaw ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 7:

Pagkatapos, bawasan ang apoy sa mababa, takpan ang kawali at pakuluan ang caviar sa loob ng isa pang 12-15 minuto hanggang sa maluto.

Hakbang 8:

Kung plano mong i-preserve ang squash caviar para sa taglamig, magdagdag ng kaunting suka, ilagay ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon at takpan ng mga takip.