Pie na may karne ng Ossetian

Ang Ossetian pie ay isang tradisyonal at medyo ritwal na ulam para sa mga taong Caucasian na ito. Ito ay isang bilog (o, hindi gaanong karaniwan, tatsulok) na pie na may manipis na crust at masaganang palaman. Ang palaman ay karaniwang malasa, at mayroong iba't ibang uri. Ang mga vegetarian Ossetian pie ay kadalasang naglalaman ng keso na may ilang uri ng gulay na palaman.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok.

Hakbang 2:

Magdagdag ng asukal at haluin gamit ang isang whisk.

Hakbang 3:

Magdagdag ng tuyong lebadura, haluin at iwanan ng 15 minuto.

Hakbang 4:

Ibuhos ang maligamgam na tubig, magdagdag ng harina, asin at masahin ang masa.

Hakbang 5:

Grasahan ang masa gamit ang mantika ng gulay, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras.

Hakbang 6:

Ilagay ang giniling na karne sa isang malinis na mangkok, timplahan ng asin ayon sa panlasa, idagdag ang kumin, tinadtad na berdeng sibuyas, at paminta. Haluing mabuti.

Hakbang 7:

Budburan ng harina ang ibabaw at ang masa at igulong.

Hakbang 8:

Isara ang palaman sa pamamagitan ng pagtipon ng masa patungo sa gitna at pagkurot.

Hakbang 9:

Patagin ang pie sa magkabilang panig, ilagay sa isang baking sheet na may parchment lined at gumawa ng butas sa ibabaw na crust.

Hakbang 10:

Maghurno ng 25 minuto sa 200 degrees.

Hakbang 11:

Lagyan ng mantika ang pie.

Mga tip sa pagluluto

Mas mainam na gumamit ng halo-halong giniling na karne para sa pie, dahil gagawin nitong mas makatas ang palaman, ngunit hindi ka dapat pumili ng masyadong mataba.

Ang butas sa itaas na bahagi ng pie ay kinakailangan para makalabas ang singaw.

Mga recipe ng pagbe-bake