Puding ng semolina

Ang puding ay isa sa mga pinakasikat na putahe ng lutuing Ingles. Maraming baryasyon ng panghimagas na ito, ngunit ang pinakasimpleng bersyon ay isang matamis na kaserol na gawa sa kanin o lugaw na semolina na may itlog, na kinakain nang malamig. Ito ay isang malambot, masarap, at nakakabusog na ulam, lalo na para sa mga bata. Gumawa ng isang napakasimpleng puding na semolina na kahit ang isang baguhan ay kayang gawin.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ibuhos ang gatas sa isang sandok at pakuluan.

Hakbang 2:

Idagdag ang asukal, asukal na vanilla at asin. Haluin.

Hakbang 3:

Unti-unting, habang hinahalo, idagdag ang semolina at lutuin ng 3 minuto hanggang sa lumapot.

Hakbang 4:

Alisin ang lugaw ng semolina mula sa kalan at palamigin nang bahagya.

Hakbang 5:

Magdagdag ng mantikilya, almirol at itlog.

Hakbang 6:

Talunin ang timpla gamit ang isang panghalo.

Hakbang 7:

Lagyan ng mantekilya ang kawali, budburan ng semolina, ilagay ang timpla, pahiran ng itlog ang ibabaw at maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 8:

Palamigin ang puding at ilagay sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras.

Mga tip sa pagluluto

Ang semolina ay dapat ibuhos sa gatas sa isang manipis na agos habang nagsisimula itong kumulo, habang masiglang hinahalo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.

Kung maglalagay ka ng mga itlog sa napakainit na lugaw, kukulo ang mga ito at hindi gagana ang puding.

Maaari mong palamutihan ang puding bago ihain ayon sa iyong panlasa - na may mga berry, jam o chocolate chips.