Olivier salad na may manok at yogurt
Pinagmulan ng resipe
Ang resipe na ito ay ang perpektong solusyon para sa mga gustong masiyahan sa isang klasikong salad nang hindi nasisira ang kanilang diyeta. Sa halip na makapal na mayonesa, gumagamit kami ng makinis na yogurt, na ginagawang magaan at masustansiya ang ulam. Ang chicken Olivier salad na ito ay perpekto para sa hapunan o bilang dressing para sa pang-araw-araw na pagkain.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa base:
-
Dibdib ng manok
-
Mga itlog
-
Mga sariwang pipino
-
Letsugas na may yelo
Para sa pagpuno:
-
yogurt na Griyego
-
Asin
-
Itim na paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Palayok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang sariwang pipino sa maliliit na kubo. Ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Iprito o pakuluan ang dibdib ng manok hanggang maluto, palamigin, at hiwain sa maliliit na cube. Idagdag sa mga pipino.
Hakbang 3:
Pakuluan ang mga itlog, balatan at hiwain sa maliliit na cube. Ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 4:
Hiwain ang iceberg lettuce at idagdag sa mangkok.
Hakbang 5:
Idagdag ang Greek yogurt sa isang mangkok at dahan-dahang haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa lumambot. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 6:
Ihain kaagad upang mapanatiling sariwa at malutong ang salad.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit lamang ng natural na yogurt na walang mga additives o pampatamis—mas napapanatili nito ang hugis at mas masarap ang lasa.
Huwag itong sobrahan sa yogurt—dapat lang nitong pagdugtungin ang mga sangkap, hindi gawing matubig ang salad.
Para sa mas maanghang na lasa, magdagdag ng kaunting itim na paminta o pinatuyong bawang.
Kung gusto mo ng mas sariwang lasa, magdagdag ng isang patak ng katas ng lemon.
Para mas maging masarap ang dressing, magdagdag ng kaunting mustasa o herbs.
Ihain ang Olivier kasama ng manok at yogurt kaagad pagkatapos ng pagbubuo upang matiyak na ang mga sangkap ay nagpapanatili ng kanilang lasa at tekstura.
Maaaring iakma ang resipe na ito sa kahit anong gulay—subukang magdagdag ng karot o patatas.
