Olivier salad na may pulang isda at abukado
Pinagmulan ng resipe
Ang resipe na ito ay isang napakagandang kombinasyon ng klasiko at moderno. Sa halip na mga karaniwang sangkap, ang salad na ito ay nilagyan ng malambot na salmon at creamy avocado, na nagbibigay sa ulam ng masaganang lasa at marangyang anyo. Hindi lamang ito isang salad, ito ay isang tunay na obra maestra na magpapaganda sa anumang pagdiriwang.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Mga itlog
-
Mga sariwang pipino
-
Abokado
-
Pulang isda
-
Mayonesa
-
Asin
-
Paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Pan
- Timbangan sa kusina
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pakuluan ang patatas at itlog hanggang maluto, palamigin at balatan.
Hakbang 2:
Hiwain ang salmon sa maliliit na cubes.
Hakbang 3:
Balatan at tanggalin ang buto ng abokado at hiwain sa maliliit na cubes.
Hakbang 4:
Hiwain ang pipino sa maliliit na cube.
Hakbang 5:
Hiwain ang patatas sa maliliit na cubes.
Hakbang 6:
Hiwain ang mga itlog sa maliliit na cube.
Hakbang 7:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng inihandang sangkap: patatas, itlog, pipino, salmon, at abokado. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Idagdag ang mayonesa at dahan-dahang haluin ang lahat.
Hakbang 8:
Ayusin ang salad gamit ang culinary ring o molde. Ihain kaagad upang mapanatili ang kasariwaan at presko ng mga sangkap.
Mga tip sa pagluluto
Para maiwasan ang pagkulay kayumanggi ng abokado, magdagdag ng isang patak ng katas ng lemon bago i-blend.
Gumamit lamang ng de-kalidad na mayonesa - mas pinapanatili nito ang hugis at mas mayaman ang lasa.
Huwag itong sobrahan sa mayonesa—dapat lamang nitong pagdikitin ang mga sangkap, hindi gawing matubig ang salad.
Itabi ang inihandang salad sa refrigerator sa isang selyadong lalagyan nang hanggang 2 araw – perpekto ito para sa mabilis na tanghalian.
Ihain ang Olivier kasama ang pulang isda at abokado kaagad pagkatapos ng pagbubuo upang matiyak na mapanatili ng mga sangkap ang kanilang lasa at tekstura.
Maaaring iakma ang resipe na ito sa kahit anong gulay—subukang magdagdag ng karot o berdeng gisantes.
Para mas maging masarap ang dressing, magdagdag ng kaunting mustasa o herbs.
