Mga Cookie na Bulaklak para sa Kapaskuhan

Sasabihin sa iyo ng sinumang pastry chef na halos kalahati ng tagumpay ng kanilang mga eksperimento sa pagluluto ay nakasalalay sa estetikong presentasyon o kaakit-akit na hugis ng ulam. Totoo ito lalo na pagdating sa mga inihurnong pagkain para sa hapag-kainan. Hindi lamang mga cake at pastry, kundi pati na rin ang mga cookies ay madaling mababago sa mga likhang sining! Ang mga magagandang chocolate flower cookies na ito ay magpapasaya sa anumang kaarawan o kasal.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Maglagay ng harina sa isang mangkok at kudkuran ang mantikilya gamit ang magaspang na kudkuran. Haluin at masahin gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 2:

Idagdag ang pula ng itlog, asin, vanilla sugar, baking powder, sour cream, powdered sugar, ihalo gamit ang spatula at masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3:

Hubugin ang masa sa hugis-itlog, hatiin sa dalawang hindi pantay na bahagi, at ilagay ang mas malaking bahagi sa refrigerator sa loob ng 10 minuto, habang nakabalot sa plastik.

Hakbang 4:

Sa isang malinis na mangkok, pagsamahin ang cocoa powder at 2 kutsarang gatas, haluin.

Hakbang 5:

Paghaluin ang mas maliit na bahagi ng masa sa isang mangkok kasama ang diluted na tsokolate, masahin ang chocolate dough at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6:

Alisin ang parehong piraso ng masa mula sa refrigerator, ilagay ang mga ito sa isang board, hatiin ang bawat piraso sa 15 piraso at igulong sa 15 puting bola at 15 tsokolate.

Hakbang 7:

Igulong ang isang bola ng puting masa para maging patag na cake, maglagay ng bola ng tsokolate sa gitna, kurutin ito sa lahat ng panig at igulong ito hanggang sa tuluyang matakpan ang masa ng tsokolate sa loob.

Hakbang 8:

Maingat na igulong ang masa na may palaman na tsokolate hanggang sa maging malambot na flatbread.

Hakbang 9:

Gumawa ng limang hiwa mula sa gilid hanggang sa gitna at bumuo ng limang talulot sa pamamagitan ng pagkurot sa puting masa.

Hakbang 10:

Gumawa ng tatlong pandekorasyon at hindi pahalang na hiwa sa ibabaw ng bawat talulot. Ulitin ang prosesong ito sa natitirang mga cookies.

Hakbang 11:

Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet. Pahiran ng pula ng itlog ang gitnang bahagi ng bulaklak at budburan ng ilang puti at itim na linga ang pula ng itlog.

Hakbang 12:

Ihurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees Celsius. Ilagay sa isang serving platter at ihain, na may budbod na asukal.

Mga tip sa pagluluto

Maaari mong gamitin ang margarine sa halip na mantikilya.

Mag-ingat sa huling paggulong ng masa upang hindi maghalo ang mga patong-patong nito.