Pizza na gawa sa lumang tinapay
Pinagmulan ng resipe
Ang pizza na gawa sa lumang tinapay, o "pizza batta" kung minsan ay tinatawag itong, ay may simple ngunit kawili-wiling pinagmulan. Ang resipe na ito ay nagmula sa pangangailangang gamitin ang natirang lumang tinapay upang maiwasan ang pagtatapon nito. Ang ulam na ito ay tradisyonal na iniuugnay sa lutuing Italyano, lalo na sa mga rehiyon ng timog Italya, kung saan sinisikap nilang sulitin ang bawat subo.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Tinapay na pang-toast
-
Gatas
-
Itlog
-
mga kamatis
-
Sibuyas
-
Mga longganisa
-
Keso
-
Maasim na krema
-
Parsley
-
Asin
-
Giniling na itim na paminta
-
Oregano
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Palisin
- shoulder blade
- Kudkuran
- Hugis na 23x32 cm.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibabad ang mga hiwa ng tinapay na lipas na sa gatas, ilagay sa isang hulmahan at hayaang lumambot sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 2:
Hatiin ang 6 na itlog sa isang mangkok, idagdag ang itim na paminta, asin, oregano at haluin.
Hakbang 3:
Magdagdag ng sour cream at haluin.
Hakbang 4:
Gadgarin ang keso at idagdag sa mangkok.
Hakbang 5:
Hiwain nang pino ang mga kamatis at sibuyas at idagdag sa mangkok.
Hakbang 6:
Hiwain ang mga sausage at idagdag sa natitirang mga sangkap.
Hakbang 7:
Tadtarin nang pino ang perehil, idagdag sa mangkok at haluing mabuti.
Hakbang 8:
Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga hiwa ng tinapay sa kawali at pakinisin ito.
Hakbang 9:
Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno ng 30 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Kahit anong matigas na keso ay puwede na para sa homemade pizza na ito.
Huwag pumili ng pinakamurang mga sausage - bihirang masarap ang mga ito.
Maaari kang gumawa ng ibang bersyon ng pizza sa pamamagitan ng pagpapahid ng mga hiwa ng tinapay na may pinaghalong 4 na itlog, yogurt, mantika, at asin, budburan ng ginadgad na keso, at lagyan ng mga kalahati ng cherry tomato na binudburan ng oregano sa ibabaw. I-bake sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees Celsius.
Tingnan din: Mga recipe ng pizza
