Pasta na may hiniwang pato
Pinagmulan ng resipe
Ang pasta na may pulled duck ay isang modernong lutuing Italyano na pinagsasama ang mga elemento ng tradisyonal na pasta ng Italyano na may mga pamamaraan sa pagluluto na hiniram mula sa iba pang mga lutuin, tulad ng Amerikano at Asyano.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Paa ng pato
-
Tagliatelle Pasta
-
Mga kamatis na seresa
-
Arugula
-
Keso
-
Krema 22%
-
Mga pampalasa
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- Kudkuran
- Foil
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Lutuin ang pasta ayon sa direksyon sa pakete hanggang sa maging al dente. Tanggalin ang balat mula sa hita.
Hakbang 2:
Balutin ang binti sa foil.
Hakbang 3:
Ihurno ang binti sa oven sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 4:
Punitin ang karne ng pato gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 5:
Painitin ang kawali sa mataas na apoy at ibuhos ang cream dito.
Hakbang 6:
Hatiin ang mga cherry tomatoes sa kalahati at idagdag sa cream.
Hakbang 7:
Idagdag ang lutong pasta sa kawali at haluin.
Hakbang 8:
Idagdag ang iyong paboritong pampalasa.
Hakbang 9:
Ilagay ang pasta na may mga gulay at sarsa sa isang plato.
Hakbang 10:
Ilagay ang ginadgad na pato sa ibabaw ng pasta at palamutihan ng arugula.
Hakbang 11:
Kudkurin ang keso gamit ang slicer o regular na kudkuran. Budburan o ipahid ang keso sa pasta.
Mga tip sa pagluluto
Pumili ng matigas na keso, hindi semi-matigas. Ang matigas na keso ay karaniwang may mas masarap at mas matapang na lasa.
Huwag lutuin nang sobra ang pasta sa cream. Siguraduhing haluin nang madalas ang sarsa upang hindi ito dumikit sa kawali.
