Simpleng pasta na may sarsa ng kamatis
Pinagmulan ng resipe
Naniniwala ang mga historyador na ang pasta na gawa sa masa na kahawig ng malambot na pansit ay nagmula pa noong sinaunang panahon. Gayunpaman, ang tuyong pasta na pamilyar sa atin ay lumitaw noong unang bahagi ng Gitnang Panahon, malamang na naimbento ng mga Arabong naglalakbay sa disyerto. Ngunit, siyempre, ang Italian pasta ang pinakasikat. Gumawa ng pasta gamit ang homemade Italian tomato at vegetable sauce—mas masarap ito kaysa sa pagbuhos ng ketchup!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pasta
-
Sibuyas
-
Sili
-
mga kamatis
-
Tomato paste
-
Dill
-
Asin at paminta
-
Langis ng gulay
-
Tubig (kumukulong tubig)
mga kagamitan sa kusina
- Kawali na may takip
- Kutsilyo
- Lupon
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang mantika sa kawali.
Hakbang 2:
Hiwain nang pino ang sibuyas at bell pepper.
Hakbang 3:
Igisa ang sibuyas at paminta sa loob ng 3-4 na minuto, habang hinahalo paminsan-minsan.
Hakbang 4:
Idagdag ang tomato paste sa kawali at haluin.
Hakbang 5:
Tadtarin ang mga kamatis at ilagay ang mga ito sa kawali. Haluin.
Hakbang 6:
Lutuin ang mga gulay, natatakpan, sa loob ng 5 minuto. Haluin.
Hakbang 7:
Kung ninanais, tadtarin ang dill at idagdag ito sa mga gulay sa kawali.
Hakbang 8:
Magdagdag ng asin at itim na paminta sa kawali. Haluin.
Hakbang 9:
Idagdag ang pasta sa kawali, ikalat ito.
Hakbang 10:
Ibuhos ang 600 ML ng kumukulong tubig sa kawali.
Hakbang 11:
Takpan ang kawali at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa sumingaw ang tubig.
Hakbang 12:
Haluin at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit lamang ng durum wheat pasta, ito ay mas malusog at mas masarap.
Mas mainam na gumamit ng olive oil bilang vegetable oil, ito ang pinakamalapit sa lutuing Italyano.
