Pancake na may oatmeal
Pinagmulan ng resipe
Ang resipe na ito ay perpekto para sa mga nagbabantay sa kanilang diyeta o para lamang sa mga gustong simulan ang araw na may malusog at nakakabusog na almusal. Ang oatmeal pancake ay hindi lamang isang inihurnong pagkain, kundi isang kumpletong pagkain na gawa sa pinakasimpleng sangkap. Ang base ay oatmeal, na nagbibigay ng masaganang lasa at tekstura. Ang pancake na ito ay manipis ngunit matigas at nababanat, kaya madali itong i-roll kasama ng anumang palaman—mula sa matamis na saging hanggang sa masarap na keso at mga herbs.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
-
Oatmeal
-
Itlog
-
Gatas
-
Asin
Para sa matamis na palaman:
-
Krem ng keso na cottage
-
Saging
-
Pulot
Para sa masarap na palaman:
-
Keso
-
Kamatis
-
Arugula
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- Kutsara at tinidor
- Plato
- Pan
- shoulder blade
- Pangproseso/pangtimpla ng pagkain
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gilingin ang oatmeal sa isang blender hanggang sa maging harina ito.
Hakbang 2:
Idagdag ang mga itlog, gatas at asin sa isang blender.
Hakbang 3:
Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa lumambot at hayaang nakababad nang 5-10 minuto upang bahagyang lumaki ang mga tipak ng tinapay.
Hakbang 4:
Ibuhos ang batter sa pinainit na kawali at ipahid ito nang pantay sa ilalim.
*PAALALA: Kung gumagamit ka ng non-stick frying pan, puwede kang magprito nang walang mantika. Kung hindi, lagyan ng kaunting mantika ang ilalim.*
Hakbang 5:
Iprito ang pancake hanggang sa maging golden brown ang isang bahagi, pagkatapos ay maingat na baligtarin ito gamit ang spatula at iprito ang kabilang bahagi. Ilipat ang natapos na pancake sa isang plato.
Hakbang 6:
Para sa matamis na palaman: ikalat ang pancake na may cottage cheese, ilagay ang saging sa ibabaw, patakan ng pulot at tiklupin sa kalahati.
Hakbang 7:
Para sa masarap na palaman: Ilagay ang keso, kamatis, at arugula sa pancake, hatiin sa kalahati, at iprito nang isa pang 1-2 minuto.
Hakbang 8:
Ihain ang oatmeal pancake nang mainit, kaagad pagkatapos maluto.
Mga tip sa pagluluto
Para makagawa ng oatmeal pancakes nang hindi dinidikdik ang oats, kailangan mong ibabad ang mga ito sa likido. Mainam na pagpipilian ang gatas, kefir, yogurt, o tubig.
Para sa mas maayos na timpla ng batter, gilingin ang oatmeal para maging harina—gagawin nitong mas pantay at manipis ang pancake.
Huwag laktawan ang yugto ng pagpapahinga ng masa—papayagan nito ang gluten na magrelaks, at ang mga pancake ay magiging elastiko at hindi mapupunit kapag inirolyo.
Kapag nagprito, gumamit ng katamtamang init - ang sobrang init ay maaaring magdulot ng pagkasunog.
Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang sour cream, kefir o yogurt.
Para makamit ang perpektong lapot at kapal, ayusin ang dami ng likido: mas marami ang magpapanipis sa pancake, mas kaunti naman ang magpapakapal dito. Kung ang batter ay tila masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting gatas o tubig.
Ang mga oatmeal pancake na ito ay masarap ihalo sa kahit anong palaman!
Ihain ang pancake nang mainit kaagad pagkatapos maluto.
