Herring sa ilalim ng fur coat na may pulang isda
Pinagmulan ng resipe
Ang salad na ito ay isang moderno at mas sopistikadong bersyon ng klasikong "Herring under a Fur Coat." Ang pagpapalit ng tradisyonal na herring ng pinong pulang isda, tulad ng salmon, ay ginagawang tunay na napakasarap ang ulam. Ang bersyong ito ay perpekto para sa Bagong Taon o Pasko, kung kailan mo gustong pasayahin ang iyong mga bisita ng isang bagay na espesyal at masarap.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Karot
-
Beet
-
Mga itlog
-
Mga sibuyas
-
Pulang isda
-
Mayonesa
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Kutsara at tinidor
- Kudkuran
- Malalim na anyo
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ihanda ang mga gulay. Pakuluan ang patatas, karot, at beets hanggang lumambot. Palamigin.
Hakbang 2:
Kudkuran ang mga ito nang hiwalay sa isa't isa.
Hakbang 3:
Ihanda ang sibuyas. Tadtarin nang pino ang sibuyas at ibabad ito sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto upang maalis ang sobrang pait at anghang. Salain sa isang salaan.
Hakbang 4:
Ihanda ang isda. Hiwain ang pulang isda sa maliliit na cube.
Hakbang 5:
Buuin ang unang patong. Ilagay ang ginadgad na patatas sa kawali. Lagyan ng kaunting sibuyas sa ibabaw. Timplahan ng asin at pahiran ng mayonesa.
Hakbang 6:
Idagdag ang patong ng isda. Ilagay ang mga pulang piraso ng isda sa ibabaw ng patatas at sibuyas. Pahiran ng mayonesa.
Hakbang 7:
Maingat na ilagay ang ginadgad na karot sa ibabaw ng isda. Lagyan ng mantika ng mayonesa.
Hakbang 8:
Ilagay ang ginadgad na itlog sa ibabaw ng karot. Lagyan ng mantika gamit ang mayonesa.
Hakbang 9:
Maglagay ng isang patong ng ginadgad na beets, na bumubuo ng isang maliit na takip. Lagyan ng mantika ng mayonesa.
Hakbang 10:
Palamigin. Ilagay sa refrigerator ang natapos na salad sa loob ng 1-2 oras upang ito ay ma-marinate. Palamutian ng mga herbs bago ihain.
Mga tip sa pagluluto
Pumili ng de-kalidad na pulang isda. Mainam ang salmon o trout na may kaunting asin—dapat itong sariwa, matigas, at walang anumang mabahong amoy.
Hiwain ang isda sa mga cube. Titiyakin nito na pantay-pantay itong ipinamamahagi sa buong layer at hindi magkakawatak-watak kapag binuo, upang mapanatili ang maligaya nitong anyo.
Huwag lumabis sa paggamit ng mayonesa, lalo na sa pagitan ng mga patong, kung hindi man ay maaaring mawala ang hugis ng salad at maging masyadong mamantika.
Para sa dekorasyon, gumamit ng mga sariwang halamang gamot tulad ng perehil o dill.
Hayaang nakababad ang salad, ngunit huwag magtagal. Ang 1-2 oras sa refrigerator ay sapat na para malubog ang mga patong-patong nang hindi nawawala ang kasariwaan at katas ng isda.
Palamutihan nang banayad at elegante. Ang ilang tangkay ng dill, isang hiwa ng lemon, o isang patak ng caviar sa ibabaw ng salad ay magbibigay-diin sa karangyaan ng pagdiriwang nito nang hindi masyadong magarbo.
