Salad na Olivier sa ilalim ng fur coat

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ihanda ang lahat ng sangkap: pakuluan ang patatas, karot, at itlog, at hayaang lumamig. Hiwain ang longganisa at pipino sa maliliit na cube. Tadtarin ang mga herbs. Hatiin ang prun sa kalahati at tanggalin ang mga buto.

Hakbang 2:

Ihanda ang mayonnaise para sa pagpapahid ng mga patong. Ibuhos ang kaunting mayonnaise sa isang pastry bag o zip-top bag, at gumawa ng maliit na butas sa sulok. Kakailanganin mo ito para makagawa ng mga disenyo.

Hakbang 3:

Simulan ang pag-assemble ng salad. Ilagay ang unang layer sa ilalim ng salad bowl: gadgarin ang pinakuluang patatas sa isang magaspang na kudkuran at pakinisin ang mga ito nang marahan gamit ang isang spatula. Ikalat ang mayonnaise sa ibabaw ng layer ng patatas.

Hakbang 4:

Ang susunod na patong ay hiniwang sausage. Ayusin ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng patatas. Ikalat ang mayonnaise sa ibabaw ng patong ng sausage, na muling lumilikha ng parang lattice pattern.

Hakbang 5:

Magdagdag ng isang layer ng hiniwang pipino at lagyan ng mayonesa.

Hakbang 6:

Kudkurin ang pinakuluang itlog (magkasama ang pula ng itlog at puti) at idagdag ang mga ito bilang susunod na patong. Pahiran ng mayonesa.

Hakbang 7:

Budburan ang salad ng tinadtad na mga halamang gamot. Ikalat ang layer na ito ng mayonesa.

Hakbang 8:

Kudkurin ang pinakuluang karot at idagdag ang mga ito bilang panghuling patong. Dahan-dahang patagin ang mga ito gamit ang tinidor, at hubugin ang salad na parang hugis-itlog.

Hakbang 9:

Para sa dekorasyon: hiwain ang mga inihandang prun sa mahahabang piraso. Maingat na ipatong ang mga pirasong ito sa ibabaw ng patong ng karot, na lumilikha ng disenyong "guhit ng tigre".

Hakbang 10:

Ilagay ang natapos na Olivier sa ilalim ng salad na gawa sa fur coat sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras upang hayaan itong magbabad nang maayos.

Mga tip sa pagluluto

Pagandahin ang lasa: Gumamit ng de-kalidad na homemade o mapagkakatiwalaang brand ng mayonnaise. Para sa mas masarap na lasa, magdagdag ng kaunting asin at giniling na itim na paminta sa pagitan ng mga patong.

Iwasan ang mga pagkakamali: Huwag magdagdag ng masyadong maraming mayonesa—ang salad ay maaaring maging masyadong mamantika at mawala ang hugis nito. Ang bawat patong ay dapat na manipis at pantay upang matiyak ang isang maayos na salad.

Mga Pamalit: Kung wala kang dairy sausage, maaari kang gumamit ng ham o pinausukang karne. Sa halip na prun, maaari kang magdekorasyon ng hiniwang olibo.

Paghahain: Ihain ang salad nang malamig. Kapag inihahain, hiwain ito nang maayos upang mapanatili ang magandang hugis at pagkakapatong-patong nito. Ang ulam na ito ay magiging tunay na palamuti sa anumang pagdiriwang.

Panatilihing simple: Lahat ng sangkap ay maaaring pakuluan at ihanda nang maaga. Ang paghahanda ng salad ay aabutin lamang ng 15-20 minuto. Gumamit ng mga mangkok o ramekin para sa pagpapatong-patong kung gusto mong gumawa ng maliliit na bersyon para sa bawat bisita.