Mga pancake ng zucchini na may fillet ng manok
Pinagmulan ng resipe
Ayon sa mga tradisyon sa pagluluto, ang mga pancake at pie na gawa sa gulay ay inihahanda sa iba't ibang rehiyon, at ang kanilang kombinasyon sa karne ay naging popular sa paglipas ng panahon habang umuusbong ang pagkahumaling sa mas kumplikado at nakakabusog na mga lutuin. Ang zucchini ay perpektong bumabagay sa manok, na nagdaragdag ng magaan at malambot na tekstura sa ulam.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng manok
-
Zucchini
-
Sibuyas
-
Itlog
-
Dill
-
Bawang
-
Matamis na paprika
-
Giniling na itim na paminta
-
Asin
-
Harina
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Pan
- shoulder blade
- Kudkuran
- Brush
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang manok nang pahaba sa mga hiwa, pagkatapos ay sa mga piraso, at pagkatapos ay sa maliliit na cube.
Hakbang 2:
Ilagay ang tinadtad na manok sa isang mangkok.
Hakbang 3:
Putulin ang likod ng zucchini at balatan ang sibuyas.
Hakbang 4:
Kudkuran ang zucchini at sibuyas sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 5:
Pindutin ang sibuyas at zucchini gamit ang iyong mga kamay at dahan-dahang ilipat ang mga ito sa mangkok kasama ang manok.
Hakbang 6:
Tadtarin ang dill at idagdag ito sa mangkok.
Hakbang 7:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.
Hakbang 8:
Dikdikin ang bawang at idagdag sa mangkok.
Hakbang 9:
Magdagdag ng paprika at itim na paminta sa mangkok.
Hakbang 10:
Paghaluin ang mga laman ng mangkok.
Hakbang 11:
Magdagdag ng 3 kutsarang puno ng harina sa mangkok at haluin.
Hakbang 12:
Magdagdag ng 2 kutsarita ng asin at haluin muli.
Hakbang 13:
Initin ang isang maliit na halaga ng mantika ng gulay sa isang kawali at ikalat ito sa buong ibabaw gamit ang isang brush.
Hakbang 14:
Magdagdag ng isa pang 2-3 kutsarang harina sa mangkok at haluin.
Hakbang 15:
Ilagay ang masa sa pinainit na kawali gamit ang isang kutsara at bumuo ng mga patag na pancake.
Hakbang 16:
Iprito sa loob ng 3-4 minuto sa katamtamang apoy (o bahagyang mas maanghang) sa bawat panig, nang walang takip.
Mga tip sa pagluluto
Hindi mo kailangang pigain ang zucchini bago ihalo sa manok, pero kakailanganin mo ng kaunting harina. Ang katas ay may mga bitamina, kaya mas magiging masustansya ito nang kaunti.
Maaari ka ring magdagdag ng anumang gulay, tulad ng berdeng sibuyas, sa pinaghalong pancake. Siyempre, tandaan na ang sobrang gulay ay makakaapekto sa pangkalahatang lasa ng ulam, kaya huwag itong labis-labis.
