Mga pritong zucchini at talong

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Balatan ang talong at kudkurin ito nang pino sa isang mangkok.

Hakbang 2:

Balatan ang zucchini at gadgarin ito sa parehong mangkok.

Hakbang 3:

Ilagay ang mga gadgad na gulay sa isang salaan, magdagdag ng asin at mag-iwan ng kalahating oras upang maalis ang labis na katas.

Hakbang 4:

Durugin ang feta cheese gamit ang tinidor sa isang malinis na mangkok at pigain ang bawang dito.

Hakbang 5:

Tadtarin nang pino ang berdeng sibuyas at idagdag sa feta.

Hakbang 6:

Pinong tadtarin ang dill at idagdag sa keso at sibuyas.

Hakbang 7:

Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin gamit ang isang tinidor.

Hakbang 8:

Pigain ang talong at zucchini at idagdag ang mga ito sa keso at mga herbs. Haluin.

Hakbang 9:

Salain ang harina sa pinaghalong itlog, haluin hanggang sa lumambot, idagdag sa mga gulay at keso at ihalo.

Hakbang 10:

Magdagdag ng asin, paminta at haluing mabuti.

Hakbang 11:

Initin ang mantika sa kawali, ilagay ang mga pancake sa katamtamang init at iprito sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 12:

Ilagay ang mga natapos na pancake sa mga tuwalya ng papel.

Mga tip sa pagluluto

Kung mas mahusay mong nakukuha ang katas mula sa mga gulay, mas kaunting harina ang kakailanganin mo.

Para mas maging magaan ang mga pancake, lutuin ang mga ito sa isang non-stick frying pan na may kaunting pinainit na mantika.