Mga pritong zucchini at repolyo
Pinagmulan ng resipe
Kung naghahanap ka ng bagong lasa, subukan mong gumawa ng pancake na zucchini at cabbage para sa almusal. Ang dalawang gulay na ito ay perpektong magkatugma at napakamura at madaling mabibili sa ikalawang kalahati ng tag-araw.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Repolyo
-
Zucchini
-
Bawang
-
Mga itlog
-
Dill
-
Harina
-
Giniling na itim na paminta
-
Asin
-
Pinatuyong mga halamang Provencal
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Pan
- Piga ng bawang
- Pangkuskos-pamutol
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Kudkurin ang zucchini sa isang pinong kudkuran o sa isang food processor, ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin, haluin at iwanan ng 15 minuto.
Hakbang 2:
Tadtarin nang manipis ang repolyo, ibuhos ang kumukulong tubig at hayaang matuyo nang tatlong minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig.
Hakbang 3:
Pigain ang zucchini at idagdag ito sa mangkok kasama ang repolyo.
Hakbang 4:
Idagdag ang dinurog na bawang, dalawang itlog, asin, paminta, Provencal herbs, at pinong tinadtad na dill. Haluing mabuti.
Hakbang 5:
Magdagdag ng harina at haluing mabuti.
Hakbang 6:
Initin ang mantika ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.
Mga tip sa pagluluto
Kailangang itago ang repolyo sa kumukulong tubig hanggang sa lumambot ito.
Ang bawang ay maaaring durugin gamit ang isang pindutin o tinadtad sa anumang iba pang paraan.
