Carrot cake na may mga walnut at pasas
Pinagmulan ng resipe
Ang modernong carrot cake na kilala natin ngayon ay naging popular sa Estados Unidos noong dekada 1960. Ito ay inspirasyon ng lutuing Europeo ngunit inangkop sa panlasa ng mga Amerikano. Noong panahong ito, idinagdag ang mga walnut at pasas, na nagdaragdag ng tekstura at lasa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Karot
-
Harinang trigo
-
Langis ng gulay
-
Asukal
-
Mga itlog ng manok
-
Giniling na mga walnut
-
Pasas
-
Powder ng pagbe-bake
-
Giniling na kanela
-
Giniling na luya
-
Asukal na banilya
-
Asin
Para sa krema
-
Keso na kubo
-
Kulay-gatas 25%
-
Asukal
-
Asukal na banilya
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Palisin
- Pan
- shoulder blade
- Kudkuran
- Supot ng pastry
- Tagaproseso ng pagkain
- Hugis 25 cm.
Mga gulay sa isang holiday cake? Bakit hindi! Malambot at matamis ang inihaw na karot kung saan-saan, at kapag sinamahan ng masarap na cream cheese frosting, tiyak na mabubusog ang sinumang mahilig sa matamis. Gawin ang napakagandang klasikong carrot cake na ito para sa iyong hapag-kainan.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga pasas at iwanan ng 15 minuto.
Hakbang 2:
I-roast ang mga butil ng walnut sa loob ng 10 minuto sa katamtamang apoy at tadtarin.
Hakbang 3:
Maglagay ng harina sa isang mangkok, idagdag ang baking powder, giniling na kanela at luya, asukal na vanilla, at asin. Haluin hanggang sa maghalo.
Hakbang 4:
Basagin ang mga itlog sa isang food processor, ibuhos ang vegetable oil, idagdag ang asukal at talunin.
Hakbang 5:
Magdagdag ng harina at haluin.
Hakbang 6:
Kudkuran ang mga karot gamit ang magaspang na kudkuran sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na mani at pasas na pinatuyo sa isang salaan. Haluing mabuti.
Hakbang 7:
Idagdag ang timpla sa mangkok ng food processor kasama ang masa at haluin.
Hakbang 8:
Lagyan ng papel ang baking dish at lagyan ng mantika ng gulay.
Hakbang 9:
Ilagay ang masa ng karot sa kawali at pakinisin ito.
Hakbang 10:
Maghurno ng 50-60 minuto sa 170 degrees, pagkatapos ay alisin ang kawali at palamigin.
Hakbang 11:
Ilagay ang sour cream at asukal sa isang malinis na mangkok ng food processor at haluin.
Hakbang 12:
Magdagdag ng cream cheese at haluin.
Hakbang 13:
Putulin ang tuktok ng keyk upang makagawa ng patong ng mumo, pagkatapos ay maingat na hiwain ang keyk sa kalahati nang pahaba.
Hakbang 14:
Gamit ang pastry bag, pahiran ng makapal na patong ng cream nang paikot ang ilalim na layer ng cake, takpan ito ng pang-itaas na layer at takpan din ito ng cream.
Hakbang 15:
Pakinisin ang cream at lagyan ito ng patong sa mga gilid ng cake.
Hakbang 16:
Palamutihan ang tuktok ng cake na may mga mumo at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.
Mga tip sa pagluluto
Ang lasa ng inihaw na mga walnut ay nagiging mas matindi.
Kung wala kang food processor o stand mixer, puwede kang gumamit ng regular na mixer, pero mas matagal itong gawin.
