Milk Sherbet na may mga mani
Pinagmulan ng resipe
Ang Sherbet ay isang sikat na kendi mula sa Sobyet, isang creamy fudge na may mani. Wala itong kaugnayan sa Eastern sherbet, na iniinom sa halip na kinakain, dahil hindi ito gaanong matamis kundi isang nakakapreskong inumin na gawa sa prutas at halaman. Tungkol naman sa ating sherbet, ang pinakamalapit nitong kamag-anak ay ang American fudge, kung saan ang tradisyonal na almendras ay pinapalitan ng mani.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Asukal
-
Mantikilya
-
Gatas
-
Mani
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Tray ng pagbe-bake
- Pan
- shoulder blade
- Papel na pergamino/papel sa pagluluto sa hurno
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang asukal sa isang kawali na may mataas na gilid at ibuhos ang gatas.
Hakbang 2:
Lutuin sa mahinang apoy, habang patuloy na hinahalo ang asukal at gatas.
Hakbang 3:
Pagkatapos kumulo, pakuluan ng 1-2 minuto.
Hakbang 4:
Ibuhos ang isa pang 2 kutsarang asukal sa isang tuyong kawali.
Hakbang 5:
Tunawin ang asukal sa isang kawali, patuloy na hinahalo at pinipigilan itong matuyo.
Hakbang 6:
Kapag natunaw na ang asukal at nawala na ang transparency nito, idagdag ang mantikilya.
Hakbang 7:
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali na may asukal, patuloy na hinahalo.
Hakbang 8:
Ibuhos ang mantikilya at asukal sa isang malalim na kawali na may gatas at asukal.
Hakbang 9:
Lutuin sa napakababang apoy sa loob ng 30 minuto, habang patuloy na hinahalo.
Hakbang 10:
Magdagdag ng kaunting asin sa caramel at haluin.
Hakbang 11:
Ilagay ang papel sa isang baking sheet na may matataas na gilid.
Hakbang 12:
Ikalat ang mga mani sa papel at ipahid ang mga ito nang pantay.
Hakbang 13:
Haluin ang caramel sa mani.
Hakbang 14:
Iwanan ang karamelo sa loob ng 2-3 oras hanggang sa tuluyang tumigas.
