Mga pakpak ng manok sa maanghang na sarsa ng pulot

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Gupitin ang mga pakpak sa mga kasukasuan, iiwan ang dalawang mas malalaki at mas karneng bahagi at itapon ang mga dulo.

Hakbang 2:

Ilagay ang hiniwang mga pakpak sa isang mangkok.

Hakbang 3:

Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang baking powder, ground pepper, asin at paprika.

Hakbang 4:

Budburan ng ilang pampalasa ang mga pakpak at haluin hanggang sa tuluyang matakpan ng mga pampalasa.

Hakbang 5:

Ulitin ang paghahalo at pagdaragdag ng mga pampalasa nang 2-3 beses pa hanggang sa maubos ang mga pampalasa.

Hakbang 6:

Maglagay ng foil sa isang baking sheet.

Hakbang 7:

Maglagay ng rack sa ibabaw ng baking sheet.

Hakbang 8:

Ilagay ang mga pakpak sa grill at maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 9:

Baliktarin ang mga pakpak sa kabilang panig at lutuin ng isa pang 15 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 10:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang pulot-pukyutan, suka ng bigas, langis ng linga at sarsa ng sili.

Hakbang 11:

Ilagay ang mga nilutong pakpak sa isang mangkok, ibuhos ang sarsa at haluin.

Mga tip sa pagluluto

Hindi mo kailangang lagyan ng sarsa ang mga pakpak ng manok; puwede mo lang itong isawsaw dito – masarap pa rin naman ito.

Para mas mapadali ang pagputol ng mga pakpak, mainam na basagin muna ang mga dugtungan. Mapapabilis nito ang proseso at maiiwasan ang pagkatuyo ng kutsilyo.

Kung gagamit ka ng mas maliliit na pakpak, mainam na paikliin ang oras ng pagluluto. Maaaring matuyo ang mga pakpak, ngunit pinipigilan ito ng balat.